冬支度

集めた枯葉を植え込み、冬支度の作業完了。

◇玉葱は、追加を含め黄玉を370本赤玉50本となった。
　　冬の寒さ、雪の冷たさに打ち勝ち、来春の成長が楽しみだ。
◇ブロッコリーは、美味しく頂花蕾を味わい、今は側花蕾を楽しんでいる。
◇葱の苗は来年の植付けまでに立派に成長することを願っている。
　　来年は今年の倍以上は作ろうと多めに種を播いた。
◇絹さやは８株とした。３センチほどに成長している。
　　じゃが芋と絹さやの入った味噌汁が楽しみだ。
　　値段の高い絹さやを、心置きなく食べることとする。
◇今年の葱は残り僅か。良く食べた。
　　残り少ない葱がもったいなくて、少し食べる量を抑えている。
◇春菊は、我が家の食卓を賑わしてくれた。
　　もうひと頑張り協力をお願いして、心を込めて肥料を与えた。

堆肥の作成場所を少し大きく作り直した。
　田んぼの水漏れ防止用スレートを埋めなおした。

連作障害の事を考え、来年の植える場所を検討中である。
　考えていると、頭の中が混乱してしまう。
　　キュウリ、茄子、トマトをここに植えると、じゃが芋はどこだ。
　　ブロッコリーやカリフラワーの植える場所が少なくなるぞ。
　　枝豆や南瓜はどうしよう。
　時期のずれを活かして、じゃが芋の後は葉物を中心にして等々。

一杯飲みながら考えると、良い知恵が出るかな。
　もちろん晩酌の相手は、ブロッコリーの側花蕾と葱のヌタだ。





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枯葉集め

枯葉を集めて、冬の畑作りを行うこととした。

近くの公園に日参して枯葉を集めた。
欅の落ち葉を求めて、公園を散策。

空模様を見ながら、風の少ない午前中を狙って行動開始である。

落ち葉を集めていると、「ご苦労様です」「精が出ますね」と声がかかる。
　話し好きな人もいて、話しかけて来る。
　手を休めて、世間話しに花を咲かせる。家庭菜園の出来具合や気候の話し
　など会話を楽しむ。
なかなか落ち葉集めも楽しいものだ。

畑に混ぜ込むには落ち葉が足らない。天気の晴れ間を狙ってもう一集めとする。

落花生

落花生の収穫。

６株育てた落花生が、そろそろ収穫の時期ですよと合図を送って来た。
１株試しに掘って見た所、中々の出来であった。
さっそく、落花生の収穫とした。

ご近所にお裾分け。湯掻いて食べる方法を進めた。
我が家でも、湯掻いて試食会。評判は中々良い。

残りは、殻から実を取り出し乾燥させて「バター・ピーナッツ」・「ソルト・ピーナッツ」で
楽しむこととした。
　フライパンにバターを引き、中火でコロコロと転がしながら炒る。
　塩を適量入れて芳ばしい香りがたってきたら、ころ合いを図って紙の上に広げる。
　余分な油分を取るのがコツのようだ。

やはり「ビール」でバタピーの味を楽しむのが定番かな。
「どっこいしょ・よっこらしょ」と、頑張って育てた落花生を楽しむこととする。





　



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玉葱

玉葱の苗を植え付けた。
種から育てた苗の成長度合いがよろしくない。やもう得ず苗を購入。
思ったより値段が高く、迷ったが黄玉３００本を購入とした。
赤玉は、苗床の苗が成長も良く、元気が良いので使うこととした。

３００本となると想像以上に大変だ。２００本程度で最初の元気は何処へやら、
立ったり座ったりの作業に、腰は痛いやら、太股は痙攣の一歩手前だ。
　赤玉を１００本程想定していたが、急遽５０本に計画変更。

同じ菜園の先輩から、有難い助言もいただきなんとか作業完了。
　土をかけたら、足でしっかり踏み込まないと駄目だ。　霜で浮いてしまうぞ。
　手で押さえて土をかけておけば大丈夫だ。　このやり方で失敗したことはない。
　株の間隔はそんなに開けたらもったいない。列の間隔はもう少し開けろ。
先輩諸氏の経験からの助言に、家庭菜園２年生の私は素直に拝聴し作業を進めた。
　来年の６月取り入れが楽しみだ。

お陰様で、苗の定植は及第点と「自画自賛」である。
「どっこしょ・よっこらしょ」おまけに「うんとこしょ」と頑張った結果だ。
　　あそこで、もう少し頑張って赤玉を１００にしとけば良かったかな。


１列に５５本　６列で計３３０本
赤玉は左側一列に５０本
　

菊花茶

今年植えた菊茶用の菊の花の収穫。

　「黄山金菊」を２株植えたのだが、見事に花が付いた。
　知人にも分けたが、かなりの量の花が採れた。

乾燥作業の開始である。
初冬の柔らかな日差しに菊の花を並べて乾燥作業。
夜はストーブの温風で乾燥を促している。
今から、乾燥した菊の花を楽しむ方法を考えると、楽しくなってしまう。

乾燥した菊の花と普洱茶を合わせ、「菊普」を楽しむ。
　深々と降る雪の音を感じながら、熱い「菊普」をフーフーと冷ましながら飲む。

たっぷりと菊の花を入れたポットで、菊の花だけの香りと味わいを楽しむ。

「白毫銀針」など白茶と菊の花を合わせて飲むのはどうかな。
　淡白で繊細なお茶に、菊の香りが立ち過ぎても足らなくても良くない。
　良い塩梅に菊の花の量を加減するのが難しいぞ。

「菊普」は、苦味の中にすっきりした味わいがあり、目の疲れをとり、自律神経を
落ち着かせると言われている。

「どっこいしょ・よっこらしょ」と、頑張ってきたご褒美に楽しんでみることとする。
　「菊普」で飲み疲れ回復をはかり、更に美味しい晩酌を楽しむのは欲張りかな。





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ブロッコリー

ブロッコリーの収穫。
６株植えた所、総てに頂花蕾が成長。
なかなか蕾が大きくならなくて心配していたところ、見事な頂花蕾に成長した。
初めての「ブロッコリー」への挑戦ではあったが、なんとか成功した。

ご近所様へおすそ分け。
ヘーェ　ブロッコリーも作ったのと驚かれたり、翌日には「美味しかったよ」流石だね。
初めてと言っていたが凄いものだ。新鮮でスパーで売っている物より美味かったよ。
これでは、来年も作ってねとの「サイン・プレッシャー」かな。

これからは、側花蕾の成長が楽しみだ。一株で二度美味しいブロッコリーかな。
湯掻いてマヨネーズ。晩酌の量も増えそうだな。



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