Chef's Note

『シェフの落書きノート』

んん~ 逆だな…。

2010-01-11 | 自由 気ままな独り言
じ・実は… クリスマス前からひいてしまった風邪は、完全に治っていません。 あぁ~ 懺悔にも似た告白だな…。 書きたくないけど、お店のファンの方には伝えなければならないようなので、仕方なく書きます。 正直、年末年始の体調管理の失敗は、自分が犯したミスだとしても余りある大ミスだと反省しております。 7日と8日の木曜と金曜の定例のランチは、沢山のお客様にご迷惑をおかけしたしたと大反省しております。 . . . 本文を読む

今年、最初のお知らせ

2010-01-05 | 美味しいお話
明日5日のディナーから、aura の新年の営業が始まります。 お知らせですが… 昨年から僕が騒いでいた2月3日(水)『節分の厄払い aura ナイト』 年末に思った以上に反響が凄いので正直言って驚きました。 あんまり人数が増えてしまうとオラは、儲からないのに忙しい地獄に落ちますので、皆様と交流とする暇がありません。 詳しい内容は、近日発表いたします。 おしらせ 1. 今年前半は、祝日 . . . 本文を読む

謹賀新年

2010-01-02 | 自由 気ままな独り言
明けましておめでとうございます。 昨年中は、大変にお世話になりました。 謹んでお礼を申し上げます。 そして、今年、皆さまにとって、大きな良い年になりますよう祈っております。 そうそう~ 私事ではありますが… 年末の30日、お店に行って仕事をしていましたら… 年内営業が終わった安心感からか、頭の中もぼわ~んとしておりまして… これは、早く帰って寝よ! …と、早めに帰宅&就寝をいたしました。 . . . 本文を読む