Chef's Note

『シェフの落書きノート』

高知 豊後水道 天然真鯛

2010-01-22 | 美味しいお話
「おはようございま~す!!!」 電話をかけると溌剌とした元気の良い声がいつも返ってくる。 京野菜を送っていただいているおじさんの声といっしょだ。 こんな声を聞く度に本当に嬉しくなる。 僕の身体と心の芯から、ふっと…力の結晶が生まれたかと思うとそれが言葉をかわす度にふくらんでいくのがわかる。 なんの気負いも疑いもなにもない。 僕の投げた言葉が大地や海から返ってくるかのように自然に帰ってくる。 . . . 本文を読む