フォアグラ foie gras

僕がフォアグラを初めて食べたのは…。 それは、すごく昔のこと… 本格的なフランス料理の美味しいお店を探していたとき。 なにげなく見ていた雑誌の片隅に小さく… 「フランスで修行されたご夫婦の本格的なフランス料理のお店。西麻布の地でオープンして約半年、味のわかる奥様たちの話題になりつつあります」 確かそんなふうに紹介されているのをみて… 「ここだ！」 …と思って行ったのが『ひらまつ亭』でした。 . . . 本文を読む