Chef's Note

『シェフの落書きノート』

合羽橋 鍔屋

2008-03-16 | 自由 気ままな独り言
以前の話になりますが、新しい包丁を買いに行き付けの合羽橋 鍔屋さんへ行った際 折れてしまった包丁も直して頂こうと思い持参しました。 …すると鍔屋さん… その包丁をジーッとみて… 「この包丁は、合わせの打ち出しのように見えますが、ニセモノです!」 「はぁ?ニセモノ???」 なんでも鑑定団に鑑定依頼したわけでもありません。 包丁を直してもらいにきたのに… いきなり…ニセモノ…ですか…。 包丁 . . . 本文を読む