ミシュラン・ガイド

ミシュラン東京が発売なりました。 話題沸騰ですね。 とは言え… 飲食業界で働く人達からの評判は良くないようです。 アウラですか？ 本に載ってもいないと思いますよ。 僕は、あんまり興味がないので… 調べてもいませんが…笑。 星をとろうと思ったら、大赤字覚悟で経費を増大する必要があります。 今までこの店を可愛がってくださったお客様のほうが大切です。 フランスでは、数年前に三ツ星のお店がつぶれたこ . . . 本文を読む