３月11日いかなご漁解禁！！
楽しみにしていたのに。たった１日でお終い（涙）。
いかなごのくぎ煮は神戸の春の風物詩。
春先になると播磨灘はいかなご漁でにぎわう。
店頭には、材料の醤油・ザラメ・土生姜が並ぶ。
郵便局では、くぎ煮のシールを張った郵送セット。
どの家からも甘辛いくぎ煮の匂いがただよいます。
くぎ煮はその家によってこだわりがある。
はちみつを入れたり、山椒を多めにしたり、わが家は生姜をたっぷり。
母に教わった通りに炊く。途中で触らないのがコツ。
大鍋で1キロ単位で炊いて、毎年５～６キロは炊いていた。
それが年々少なくなって…。
庶民の楽しみが幻のくぎ煮になってしまった。
