市場その後 ～おうちご飯～

もう一週間近く前になってしまったけど、
市場の買出しのその後。

手長エビと渡り蟹とアナゴを購入。

手長エビは、アクアパッツアの要領で白ワイン蒸しに。

夜になっても生きてて、鍋で暴れてた。。
強引に蒸してゴメンネ。でも美味しかった

渡り蟹は、父の強いこだわりのあっさり出汁の鍋に。

アナゴは、卓上七輪で炭火焼き。残りのエビと共に。


どれも新鮮で、旬の繊細なお味。
これだから市場の買出しはやめられない