魚ブッフェ！ 『さかなやま』＠名古屋・伏見

備忘録的に・・・


３月１７日（火）

中高の友人Ｎっちとご飯。
伏見で面白い魚のお店があるからと、予約してくれた。

その名も『さかなやま』
一見普通の居酒屋だけど、面白いのは「魚ブッフェ」

魚屋のように調理前の並べられていて、そこから好きな魚介を選び、
お店の人に好きな調理法で注文できる。
それがなんと、90分食べ放題で、2000円！！

こんな感じ↓（写真はぐるなびから拝借）



唐揚げでも、


煮魚でも、


塩焼きでも、


貝のバター焼きまで！


いやー、魚づくしで食べた、食べた。

お刺身は別料金だけど、一品料理もいろいろあって、
魚が安くたくさん食べたい時にオススメ。

花いっぱいのカフェ

３月９日（月）

朝からどんより曇り空。。
結構寒いし、気分が沈む。

気分だけでも春にと、母オススメの花屋さんとそのカフェへ。
うちからはちょっと遠い、車で30分くらい行った天白にある、
『Hana Art +Vase Cafe』


１階が花屋さん。

花屋さんというよりは、インテリアショップという感じの雰囲気。
花は、イメージや色、雰囲気でカテゴライズされてディスプレイされ
ており、選びやすく、自由に手に取って選べる。

種類は豊富で、価格も良心的。


２階はカフェ。

ナチュラル＆カントリーテイストにまとめられた店内は、落ち着く雰囲気
で、いくらでも長居できそう。
ケーキや焼き菓子はもちろん、ランチメニューもコースまであり、充実。


ハーブティーもケーキも上品な優しい味で美味しかったー。


最後に、家に飾る用に気に入った花を買った。
アレンジするぞー！

名古屋にもこんなバルが！

３月８日（日）

両親と待ち合わせをして、父オススメのスペインバルにて夜ご飯。

『Bar rabano』（バル ラバノ）

久屋大通近くの、マンションの２階。

たまたま、この日はスペインのワインの試飲会が行われていて、
ワイナリーの生産者が来日＆売り込みをしていた。
スペイン人がわんさかいて、ここどこ？？？状態。


まだほとんど日本には輸入されていないということで、初めて見る
ワインばかり。
そして、試飲会のため、飲み放題状態！


ラベルはクリエイティブなものばかりで、ラベルを見ているだけでも
楽しい。


大賑わいで、みんなスタンディングでワインを楽しみ、まさに“バル”
って感じ。

名古屋には失礼ながら、名古屋にもこんな所が！という驚きの店だった。


ちなみに、もちろん料理も美味しかった！
タパスもいろいろあって、結構本格的なスペイン料理が楽しめる。

最近スペイン料理好きな私。
このラテンなノリと、ワインと、タパスが止められない

ヴィラモウラ＠銀座

備忘録的その２・・・


２月２３日（月）

東京最後の夜は、義母さん＆お母さんと銀座でお食事。

グルメな知人Ｙさんのブログで見て、ぜひ行ってみたい！
と思った、ポルトガル料理の『ヴィラモウラ』へ。

ポルトガル料理って？、と思ったけど、地理と同じでスペイン料理に
かなり近い感じ。
でも、魚介が多めで、それもまたgood！

タパス的な料理も豊富だし、土鍋で出される熱々の煮込み系の料理も
あって、寒い時期にもピッタリ。

タラとジャガイモのコロッケ、イカ墨ソースで炒めたイカと野菜、
土鍋で煮た温野菜や豚と豆の煮込み・・・
美味しかったー！

どの料理も美味しくて、ワインリストも充実していて、月曜の夜にも
かかわらず混んでいたのも納得。


東京にはまだまだ美味しいものがいっぱいあるなぁ

未練をたっぷり残しつつ、しばしの別れ。。

てんぷら 黒川＠築地

備忘録的に・・・


２月２３日（月）

引越しの手伝いに来てくれた母と引越し作業の休憩も兼ねて、
築地でお昼ご飯。

母の「江戸前てんぷらを食べたい！サクサクの、ゴマ油で揚げたやつ！」
というたっての希望で、ネットで調べて訪問。

『てんぷら　黒川』

カウンター５席、テーブル席８席という、かなりこじんまりとした造り
だったけど、こぎれいで落ち着く感じ。

特製天丼（2000円）を注文。

期待に違わず、サクサクの熱々の香ばしい天ぷらがたーーーくさん載って
いて大満足！！！

魚介（アナゴ、エビ、ホタテ、コチ）と野菜（山菜、ブロッコリー等）
と種類も豊富で、どのネタも新鮮。

目の前で揚げられて、揚がってすぐ甘辛いタレをかけられて、
ジュジューーっと音がするのはたまらん


客に媚びない感じのサッパリした主人も江戸前でいい感じ

江戸前バンザイ

ポンデュガール＠銀座一丁目

今日から本格的に引越し作業。
手伝いに来てくれた母と、朝から梱包に没頭。

昼飯もとらず、午後は引越しに必要な物の買出しをしてたら、
夕方には腹ペコ。。


そこで、早めの夕食を近所で。
これまた前から気になっていた、カジュアルフレンチ（？）『ポンデュガール』

前は何度も通っていたけど、最近雑誌で何回か見たので、ついに訪問。

住所は銀座一丁目だけど、最寄駅は新富町。


感想は、

「何でもっと早く行かなかったんだろうか」


ご飯はビストロ的と言ったらいいのか、どれもシンプルだけど
素材自体が美味しくて、さらにそれを活かす料理にされている。


金目鯛のカルパッチョ、冬野菜のオーブン焼き、ホタテとキャベツの
白ワイン蒸し、鶏のクリーム煮、エビとカブと菜の花のシンプルなパスタ・・・


どれも素朴で、奇をてらわないメニュー。
金目鯛、冬野菜も“旬！”って感じで甘みがたっぷりで美味
野菜たっぷりも女性には嬉しい。


本日のパスタにいたっては、
「今日は何ですか？」と聞くと、
「特にないです。」と答えられ、びっくり。

「ご希望はありますか？トマトソースとか、オイルベースとか。
　嫌いな食材はありますか？」と確認されて、その答えに合わせて
作ってくれる仕組み。

それで出てきたパスタはこれまた美味しかった～。


ワインも種類が豊富だし、グラスも赤白３～５本も用意されていて、
楽しめる。

店内はこじんまりとしていて赤を基調としていて、適度な照明と
テレビが映し出すフランス映画、音楽が雰囲気と合っていて
なんとも居心地が良く、パリの下町っぽい。
に違いない。（行ったことないけど。。）

サービスもシンプル？で、カジュアル。
それが良かったりする。笑
全体の雰囲気、コンセプトと合っていていいと思う。


そして、何と言ってもその値段に驚く。

料理は、ボリューム満点で一皿～900円くらい。
グラスワインも、一杯500円～700円くらい。

二人で、お腹一杯食べて、一人４～５杯飲んでも
一人4000円ちょっと。
かなりコストパフォーマンスが高いと思う。



もう明後日には月島の住人ではなくなるけど、
もっと行きたかったけど、
最後に行けてよかったな♪

ダルマット＠恵比寿

２月１７日（火）

ずっと気になっていたお店。

NYで知り合ったＭさんが予約してくれた。
予約もなかなか取れないお店だから、余計嬉しい。


店内は想像以上にカジュアルな雰囲気だったけど、
料理はどれも秀逸。

お任せコースのみで、旬の素材本来の味を活かしていて、
野菜も豊富で美味しい！

刺身を３種使った前菜や、白子のソテー、菜の花のリゾット、豚と野菜のロースト（写真）…


また行きたい！

もつ鍋壮行会

１月１７日（土）

ゼミの友人Ｉが今月末からロンドンへ転勤となり、いつもの仲間が集まって
壮行会を開いた。

Ｉのオススメのもつ鍋屋『ほんじん』にて。

福岡出身者のオススメだけあって、ほんとに美味しい！！！
特に塩味のもつ鍋は絶品。
そして、特別な部分のもつ、「丸腸」はぷりっぷりで最高。

おつまみも充実していて、酢もつや鶏たたきも美味しかったなぁ～。


ゼミの仲間との付き合いは、もうかれこれ今年１０年目に入る。
今年もそれぞれが節目を迎えて、変化の年になりそうだけど、
またこうして集まって、楽しくワイワイやりたいな

一風堂「IPPUDO NY」オープン記事

3月31日に、イーストビレッジにオープンした一風堂
取材した記事がサイトにＵＰされたので、ご報告。

今回は、オープン記事なので短めの記事。

一風堂と言えば、大学時代、大学と駅の間にあって、何度か足を
運んだので懐かしい

あの当時の味は、かなり濃厚なイメージだったのに、今回食べたら
結構あっさり感じた。
インタビューした時に聞いてみたら、味は今の日本のお店と同じと
のこと。
最近は、昔に比べると少々あっさりさせたらしい。


取材した日は、プレオープンだったにも関わらず大盛況。
アメリカ人の中でも話題になっているらしく、日本人以外の人も
多かった。
となりのニューヨーカーに話しかけたら、スープを大絶賛し、
麺はあまり好きでなく、どこどこのラーメン屋のこういう感じの麺
の方が好きだと薀蓄を語ってくれて、面白かった。
ラーメン好きのニューヨーカーも増えつつあるのか。

でも、最後には、蕎麦屋の麺が好きだという話になり、
「それはソバだってば！！」と突っ込みたくなった。。
全部、“Japanese Noodle”という同じカテゴリーらしい。


偶然写真に写ってるこの中央の金髪のおばちゃんは、
かのニューヨークタイムズの記者で、取材しに来たとか


個人的には、あの味がＮＹで食べられるのは嬉しいし、
ＮＹのラーメン屋にはないお洒落な店内でディナーにも使える
のは嬉しいけど、ラーメン一杯＄13は高いなぁ。


ちなみに、オープン2日目の今日は、20時半でも2時間待ちだった
らしい。
すごいなぁ～。

　「一風堂ＮＹ　オープン記事」
ＩＤ　fdn-ippudony
パス　shz10029
（FRNさん、ゴメンナサイ）

ただいま＆念願のもつ鍋！

３月１６日（日）　『よし蔵』

本日19日に、無事ＮＹへ戻ってきた。
ウルトラ過密スケジュールだったけど、たくさんの人に会って、
将来につながる実り多い滞在だった、と思う。
またあらためて、いい報告ができると嬉しいな。

日本滞在時の話題をもう一つ。


ラグビー観戦の後、友人Ｓ子＆Ｉと、私の熱烈リクエストにより、
もつを食べに行った。

Ｓ子オススメの、大井町にある『よし蔵』

マニアックな場所にあるけれど、駅からは近くて、本店も２号店も
あって大人気のご様子。

このお店、臓物中心（私好み）で、とにかく種類が多くどれも新鮮！

まずは、刺身で。５種盛り。
全く臭みもなく、美味しい☆


お次は、焼き物。８種盛りで堪能。


もう、たくさん種類があり過ぎて、どれがどれか、どれがどこか、
よく分からなくなってくる。
ま、美味しいから良し。


最後は、念願のもつ鍋。（冒頭写真）
白（塩味）と赤（辛味噌味）があり、私たちはあっさりと白で。
野菜たっぷりで美味しかった～。


どれも新鮮で、たくさんの種類を楽しめて、お値打ちで、かなり
満足☆

過密スケジュールの日本滞在で疲れた体には、最高のエネルギー
補給だった