牡蠣ご飯 2014年04月14日 | 食べること 米 ３合をといで水を切る 牡蠣 １０粒ほどは良く洗って水を切る 人参 ５センチは細い短冊切り ごぼう １０センチは笹がき 油揚げ 半枚は短冊切り 土鍋に米を入れ 水 ５５０ｍｌを注ぐ 酒 大さじ２ 深層塩 小さじ１ 薄口醤油 小さじ１で味付けする 野菜と牡蠣、油揚げを入れ 火にかけ１５分 余熱で１０分蒸らして出来上がり 土鍋で炊くと臭みがなくて、美味しい♪ . . . 本文を読む
