茄子のにんにく味噌炒め 2014年04月04日 | 食べること 茄子２本を７ミリに斜めきり ニンニク １かけをスライスする しめじ ４分の１株 石づきを取ってほぐす 塩麹に漬けておいた豚肉 ５０ｇを ３センチの長さに細切り 菜の花 ６本を ３センチに切る 土鍋に 豚肉を入れ蓋をして火をつける 鍋から湯気が出てきたら 蓋を取って 豚肉から出た油で 茄子とニンニクをを炒める しめじと菜の花を入れザット炒めて 味噌 小さじ１ 椰子の砂糖 小さじ１ 醤 . . . 本文を読む
