イタリア風いかめし 2014年04月07日 | 食べること 今朝の朝イチからこれ イカ１ぱいの、エンペラとげそを刻む オリーブオイルで炒める 刻んだ塩辛小さじ１を入れて炒め 酢 小さじ２で酸味をつけて 水 １８０ｍｌをいれ煮立ったら 冷やご飯 １２０ｇを入れて煮詰めてリゾットを作る ご飯を入れてからは 余りいじらないこと あら熱をとったら 皮をむいたイカの胴にリゾットを詰めて 楊枝でとめる たくさん入れると イカからリゾットが出てしまうので 気を . . . 本文を読む
