塩肉じゃが 2013年07月19日 | 食べること 鶏もも肉１００ｇを塩麹に漬けておいたので これを一口大に切る 土鍋に薄く油をひいて 鶏ももをいれ蓋をする ５分焼いている間に ジャガイモ二個を四つ切 玉ねぎ一個を６つに切る 野菜を土鍋にいれ ひたひたに水をいれて ５分煮る みりん 大さじ１ 深層塩 小さじ２で味付けしてコトコト１０分 あとは余熱で仕上げて出来上がり 見た目は地味なので ツレが手を出さない しかし 「ねぇ これ食べて . . . 本文を読む
