トマトベースのチーズアサリ

トマト一個を湯むきして細かくする 土鍋にみじん切りのニンニク一かけを入れて炒める 玉ねぎ１個をみじん切りして炒める 人参５センチも粗みじんにして炒める ズッキーニ５センチも同じ トマトを入れ 赤ワイン大さじ２も入れて蓋をする ５分煮たら アサリを入れる アサリの殻があいたら 少し殻を取り除く 味見をして足りない塩分を整える パンの耳をトーストしてざく切りして 入れる カットチーズをい . . . 本文を読む