マグロのたたき 味噌カルパッチョ 2013年07月10日 | 食べること 猛烈な暑さなので NHKで教えてもらった食欲をそそる一品♪ 油をひいたフライパンでマグロの表面をサッと焼く すぐに水に入れ冷ましてペーパタオルでふく 味噌 小さじ２ 粒マスタード 小さじ２を混ぜたものを塗る ラップで包んで冷蔵庫で１時間ほど保存 ボウルに 味噌 大さじ１ 練りからし 大さじ半分 檳榔糖 小さじ１ 酢 小さじ１ マヨネーズ 大さじ１ 牛乳 大さじ１を混ぜる レタス 茗荷を切 . . . 本文を読む
