揚げじゃが煮 2013年06月29日 | 食べること 春先に目が出てしまったジャガイモを プランターに植えていたのを収穫 大小合わせて１４個 なんだか得した気分 よく洗って 水気をふいて 大きなものは半分に切ってから 揚げておく 油を切る 土鍋に 玉ねぎのみじん切り一個分と 小さくした豚小間５０ｇをいれて炒める ここへ揚げたジャガイモを入れて ひたひたに水をいれ煮る 味付けは 薄口醤油 大さじ２ 檳榔糖 大さじ２ みりん 小さじ１ 煮 . . . 本文を読む
