東京駅丸の内方面に行った時、なんだか無性に親子丼が食べたくなりました。
JPタワーKITTEビルの地下1階、
日本三大美味鶏比内地鶏親子丼のお店、
本家あべやに入りました。
お店の入口、通路側はオープンキッチンで鶏料理の下準備中。
親子丼
期待しますよ。
比内鶏は昭和17年、天然記念物に指定されたそうです。
その鶏を改良し誕生したのが比内地鶏。
生産責任者からダイレクトに配送されてます。
平日、オフィスのランチタイムです。テーブルの椅子席とカウンターは満席でした。
でも、そこはビジネス街の食事処、
回転は早いです。
比内地鶏極上親子丼定食（1,600円）を頼んでみました。通常の親子丼定食(1,100円）に炭火炙りモモ肉と
卵黄が追加されています。
他に秋田美人豆腐・比内地鶏ガラスープ・いぶりがっこ
などがついてます。
鶏肉
は（勿論）美味しいです。親子丼の煮汁味はけっこう濃いので
好みがわかれますね。
私は
同行者はもう少し薄味がいいので、やや
