春彩ちらし

　おはようございます。4月2日の朝食を遡って書いています。いままたブログの更新が遅れていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。

　この日の主役は、ちらし寿司でした。錦糸玉子、きぬさや、いくら、小エビなどをちらしています。彩りもだいぶ華やかになりました。



奥にあるのは、カットフルーツの盛り合わせ。春の代表でイチゴとグレープフルーツ、夏はパイナップル、オレンジ、ブルーベリー、秋はぶどう、冬のブルーベリーとリンゴ。南半球からの輸入品も使いながら四季全てが一堂に揃うのは季節感としては課題がありますが、それぞれの個性が引き立つように大きなプレートに散らして盛りつけました。


　たまにはこういうときもあります・・今日も元気に朝ごはん！