目玉焼きの洋風定食

　とても久し振りにブログを更新しています。年度初め特有の仕事に追われていた間に、もう葉桜になってしまいました。なんと一週間ぶりのことですね！
　朝食ブログが足踏みしていた間もおいでいただき、いつもありがとうございます。遅々とした歩みですが、でも、毎朝、元気に朝ごはん！していました。これからまた遡って再開しますね。

　さて、4月5日・・ほぼ一週間前の日曜日の朝食を遡っています。この日は確か、お花見日和でしたね。都心の方へお花見にでかけていました。
　この日は、とても珍しく、主食は食パンでした。なので、おかずも主役は目玉焼き。副菜はサラダ、という洋風の献立でした。
　ちなみに、この日のサラダ、使ったのは、キュウリ半分、レタスの葉2枚分、茹でたほうれん草2株分、ルビートマトも2玉でした。

　食後の果物に、キウイフルーツを、飲み物はミルクティを添えて。

　とても遅くなりましたが・・今日も元気に朝ごはん！