今日も元気に朝ごはん!

誰もが忙しい朝だから、一汁一菜のごはんでも充分!作り置きや使い回しOKの楽な気持ちで、毎朝の食卓をエンジョイしましょ♪

チキンと根菜のトマトソース煮込み

2017-08-11 | 朝食
 おはようございます。8月11日の朝食を遡って書いています。この日からお盆休みに入った方も多くいらっしゃることでしょう。

 この日の主役は、チキンと根菜のトマトソース煮込みでした。先日のストックさせたものを使っています。湯がいたオクラを飾りました。こう見えても、先週あたりのサラダに比べ、格段に野菜の量が多く食べ応えがあります。
 食後の果物は、桃とスイカ。

 先月末から今月上旬にかけて、夏バテが心配でしたが、やはりお肉と野菜の両方をしっかりいただけるのは嬉しいです。

 ところで冬の間咲いていたミニバラ、花が終わった後も水やりを続けていましたが、さすがにこの暑さなのかバラでもつらそうで、ずいぶん葉を落としてしまいました。葉の色もだいぶ元気なく。でも、気づいたらここ数日でいくつかまた花をつけて・・。

 鉢物は良いですね。単純ですが、夏バテを乗り越えようと思いました。

 手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごはん!

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2 コメント

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Unknown (ryuji_s1 )
2017-08-18 09:19:02
amabilisさん
おはようございます
チキンと根菜のトマトソース煮込み
素敵な麺料理ですね
美味しそうです
素敵なサラダも
うれしい朝食ですね
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Unknown (amabilis)
2017-08-19 09:48:08
ryujiさん、おはようございます
いつも美味しいレシピと応援コメントをありがとうございます

ストックしていたトマト煮込みでした。
野菜とお肉の両方を充分いただき嬉しいです。
返信する

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