再びゴーヤチャンプルー

　おはようございます。5月15日の朝食を遡って書いています。

　この日の主役は、再びゴーヤチャンプルーでした。時短のレシピを昨日書いたとおり、今回もストックしていた根菜豚コマの仕掛品を活用しました。
　材料も作り方も途中まで同じなので、実際はゴーヤと豆腐を蒸し煮するだけですぐにできました。加熱の間に副菜のサラダと果物を盛りつけ、ゴーヤチャンプルーの仕上げに玉子をかけて、あっという間に出来上がりです。

　副菜は、ミニトマト、パプリカ、ベビーリーフのサラダ。
　食後の果物は、ピンクとホワイト2色のグレープフルーツをいただきました。


　時短レシピでガッツリと・・今日も元気に朝ごはん！