野菜と玉子のスープ

　おはようございます。4月21日の朝食を遡って書いています。 　この日の主役は、野菜と玉子の中華風スープでした。まるでインスタントラーメンのように見えるのは、実は切り干し大根です。 　他に使った食材は、人参、ネギ、豆腐、ほうれん草です。スープのつもりで作りましたが、やっぱり野菜の煮込みのような仕上がりになってしまいました。 　食後の果物は、お休みしています。 　この一皿で簡単お手軽に・・今 . . . 本文を読む