ゴーヤチャンプルー定食

　おはようございます。7月19日の朝食を遡って書いています。本当に暑いですね。 　さて、この日の主役は、ゴーヤチャンプルーでした。この一品で主菜も副菜も兼ねる、真夏を乗り切る定番料理です。今シーズンすでに何度か登場していますが、一応レシピをご紹介します。 　二人分の材料は、ゴーヤ1本、豚肉300g、人参1/2本、豆腐1丁、玉子2個です。 　手順は、わたをくり抜いて半月薄切りにしたゴーヤに塩をふっ . . . 本文を読む