今ってカボチャがおいしい季節なんだ！

近畿地方中部のお天気は、
今日も、朝方は冷えこみ、次第に気温は
日中は、半袖でも過ごせるかな？と思ったくらいです。

いつの頃からか、ハロウィンのこの時期、カボチャを使ったお菓子がスーパーなどでも並ぶようになりましたねぇ。
フ～～ンと思って見ていましたが、今がカボチャがおいしい季節だそうです。
9月から10月から旬！
なんとなく夏野菜だと思っていたので、もう少し早い時期が旬だと思っていました。

逆に冬至の日にカボチャを食べるのは、時季はずれなのに、よく残っていたのねぇ。
今と違って輸入物がない昔はどうしていたんだろう。
最近言われ始めたこと？っって思いました。
でも長期保存が可能な野菜らしいです。
厚い外皮に覆われているので日数がたっても腐ることなく、逆にますます熟して甘みも増し、 栄養分の損失もほとんどないんだとか。

外皮・・・固いですものねぇ。
実も、なかなか切れないし。
何となく納得です。

カボチャはとにかく色んな効能があります。
心臓病やがんの予防
ダイエット効果
ビタミンAが豊富
コレステロール値、血圧の安定に効果的
高齢者に多い黄斑疾患の予防
便通を良くする
抗炎作用がある
前立腺肥大症への効果
気分の落ち込み、うつ症状の改善

煮ても焼いてもおいしいカボチャ。
おかずとしても重宝しています。
おいしく食べて、栄養面でお得な野菜。
食べ過ぎないようにだけ、注意しなくては！

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