甘いお菓子のような無花果（ホワイトゼノア）

2012年09月02日（日）

植樹して二年目、ホワイトゼノアが生りました。

かなり美味しい香りがするのでしょう。

食べ頃になるとカナブンや小さな甲虫類が待ってましたとばかり集まります。

朝一で虫より先に収穫します。

熟してゼリー状になった感じが手に取ると分かります。

　皮は白いです。熟れると少し黄色くなる感じです。

糖度２４度・・・すごく甘くて砂糖で煮た様なデザート感覚の無花果です。おいし～い。

　こちらはふつうのドーフィン。こちらも大きくて甘いです。

今度、世界一甘い無花果と言われるバナーネやダルマティも購入しようかと考えています。

そのままジャムとして使えると言う無花果。ホワイトゼノアでもいけそうな感じがしました。

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