浜の季節の風物詩（かくれた特産品）

明浜といえば、みかんやちりめんがメジャーですが、
もうひとつ春から初夏にかけてのこの時期に
浜を飾るものに、ひじきがあります。
ここは、田の浜地区の防波堤の風景。明浜のリアス式海岸は
ひじきがよくつきます。それを採って、２回ほどボイルし
このように天日に干し、完全に乾くまで陽と海風にさらすんです。
地元のおじいさん、おばあさんの内職みたいなもので、
『うまそうなやあ～』と言ったら、袋いっぱいにわけてくれました。
『なんぼでもあるけん』、ついでにボイルしたてのひじきをむしゃむしゃ。
けっこういけるんですよ！マヨネーズにあえてたべてもいけます。
ひじきは海の浄化にも大変いいそうです。