お寿司♪

昨日は旦那さんが不在の夜でした。
そんな夜はいつもあるもので簡単に済ますのですが、昨日はどうしてもお寿司が食べたくなってしまい、英会話の帰りにスーパーに寄ってみました。
すると！
素敵な半額シールが貼られていました^^/
9貫入りで500円しませんでした！！
中トロ・イクラ入りで！
ちょっと贅沢かな、とも思いましたが思い切って買ってしまいました^^；
ここのスーパーのお寿司、結構美味しいんです♪
独身時代は仕事帰りに寄って(←1時とか^^；)お寿司を買い込んで食べたなぁ…
夜中にがっつりお寿司が食べられるくらい若かった頃のハナシですーー；

お寿司のパックそのまま！じゃちょっと味気ないので、ちょこっとだけ手間をかけて(？)お皿に盛ってみました。
やっぱりちゃんとお皿に移したほうが美味しそうに見えますよね？！
お味のほうも、スーパーのお寿司とは思えないくらい美味しくて！
トロもちゃんと口の中でとろけたし^^
ちょっと食べ過ぎて寝苦しかった昨日の夜でした^^；

＊＊＊愛犬ミミ。

旦那さんの実家では犬を2匹飼っています。
そのうちの1匹の名前はミミ。
雑種のメスでかれこれ15年くらい飼っているそうです。
私が初めてミミに挨拶をしたとき、ミミは私に触らせてくれました。
普段は家族以外の人間に絶対触らせないそうです。
そんなミミが今週初め、心不全で危篤状態だそうです。。。
注射をしてもらってちょっともち直したそうですが、予断は許さない状況だとか…
そんなわけで明日、急遽旦那さんの実家に行くことになりました。
明日の更新&訪問はちょっと難しいかもしれません。
日曜日には通常運行になると思いますのでよろしくお願いしますm(＿＿)m


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メイタカレイのチーズ挟み焼き。

昨日の夕飯のメインはメイタカレイのチーズ挟み焼きでした。
最近、ちょっとお肉系が続いていた我が家、しばらくお魚やさっぱりしたもので攻めていこうと思います^^；
メイタカレイを切り離さないように三枚卸にしてから塩胡椒をし、キッチンペーパーで水気を拭いて、間にチーズを挟んで小麦粉を軽くまぶしてオリーブオイルで焼きました。
かりっとした表面、中からトロリとチーズ…なかなか美味しかったです♪
旦那さんにも好評でした♪

ちょっと変わった(そうでもない？)調理法のヒントは生協の共同購入のチラシからいただいています。
生協の半調理品って、ちょっと変わったものが多くて。
名前を見て、想像を膨らませることがよくあります。
実際の品物は食べたことがないことが多いので、近いのかどうかは不明ですが…^^；
好評だったからよし？？？



昨日はちょっと冷えたのに、こんな冷たい副菜2品^^；
nonさんがもずく酢を食べていらっしゃるのを見て、どうしても食べたくなってしまいました(＞＜)
冷奴はLeeさんのしっとり茹で鶏のタレ。
最近、冷奴にこのタレをかけるのが流行っている我が家です。
この他はお味噌汁と白いご飯。
ちょっと質素？
お給料日直前なので…
お肉のストックはあるけれど、お肉は封印！
そんなわけでちょこっと質素な食卓の昨日でした。



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イタリア旅行♪

風邪も回復した昨日、夏休みの旅行の申し込みをしてきました。
年明けから何度か旦那さんと話し合った結果、イタリアに行くことに。
私はフランスとイタリアのツアーが希望だったのですが、あまり移動するのは好まない旦那さん、一カ国がいいということで…
結局、旦那さんが行ったことがないほうのイタリアに行くことに。
何社かのパンフレットを検討して、出発日・行き先・値段を吟味した結果、関西資本のH社のパックを申し込むことに。。。
実は去年の北欧旅行と同じ会社なんです。
じゃあ、安心かなって^^



旅行中、是非この気球に乗りたいなぁって思っているのですが。
旦那さん、断固拒否！！
高いところが苦手なんです^^；
仕事でヘリコプターに乗らなくてはならない状況になったときも、何とか策を練って逃げたというほどの高いところが苦手な旦那さんに気球はさすがに無理かなぁ？

イタリアは食事が美味しいとのこと。
それもかなり楽しみです^^
ローマのカルボナーラ！
ピザ！
そしてワイン♪
いっぱい食べるぞ～！！
可愛いキッチン雑貨を見て回るのも楽しみ！
乾燥ポルチーニ、日本より安く売っていたらいいなぁ。。。

トップの画像のガイドブック、既にかなりぼろぼろです^^；
かなり読み込んでいて、気になるページにはポストイットが貼られています。
気合十分！
旅行は10月下旬を予定しているので、まだまだなのですが。
旅行までの５ヵ月間もしっかり満喫したいなぁって思っています^^

今まで節約して旅行に備えてきたので悔いのないように買い物したいな^^
イタリアの情報お持ちの方、いろいろ教えてくださいね～



最近のガイドブックのお供です♪
母が作った自家製レモン酒。
私の実家のレモンが大量収穫だった年に母が困って作ったもの。
ちょこっと分けてもらいました。
炭酸で割ってベランダのミントをちょこっと乗せて、ちょっとづつ大切にいただいてます。
自家製のレモン酒割を飲みながらガイドブックを見ながらニヤニヤしている時間が最近の至福のときです^^

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ハンバーグ♪

ハンバーグを食べに行ったときの画像…ではありません。
これは一応私が作ったものです。
ただ、いつものうちのキッチンで作ったものではありませんが…

最近、私の住む地域では菜食レストランが増えています。
そんなレストランのひとつがお料理教室を開いてくれる…ということで、お友達と2人で申し込んで行って来ました。
それで作ってきたのが画像の『ハンバーグデミグラスソース』
菜食レストランなのにハンバーグ？？？
そう、このハンバーグプレートにはお肉が一切使われていないんです。
大豆グルテンというものをお肉の代わりに使って作ったハンバーグ。
鶏肉とおからの入ったハンバーグといった感じです。
旦那さんダイエット計画第一弾として習いに行ってきたのですが、旦那さんは食べてくれませんでしたTT
「こんなん肉じゃない！」
って。
肉好きの彼はなかなかごまかせないようです。。。
大豆で作ったから揚げには騙されてくれたんだけどなぁ…
なかなか難しいです…

次回は正々堂々とお野菜しか使わないお料理(お肉のように見せるものなしの)を習ってこようと思います！

＊＊＊母の日。

遅ればせながら母の日の話題を^^
皆さん、いろいろなことをなさったり、してもらったようですね。
うちは実の母には前回会った時にブラウスを。
義母にはアレンジフラワーを贈りました。
義母のアレンジフラワーはかなり前からオーダーして当日に着くようにお願いしていました^^；
当日、お礼のお電話をいただいてほっとしました。
来月は父の日。
義父の大スキなさくらんぼ(佐藤錦！)を発注済み。
さて、実の父には何を贈ろうかなぁ…
ちょっと気が抜け気味です^^；


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すき焼き

皆さん、楽しい週末を過ごされましたか？
私は風邪をぶり返し、土曜は1日ベッドで過ごしました^^；
日曜日にはかなり回復していたのですが、大事をとってノンビリと過ごしました。
天気がいいのにもったいないことをしているなぁとは思いつつも、ぶり返すのは辛いので我慢して…
その効果もあってか、今日はすっかり回復です♪
もう1日早く良くなっていたらよかったのに…
ちょっと残念な週末でした。

そんな週末の夕飯はすき焼き。
お年玉つき年賀葉書で当たったお肉、ちょっとづついろいろ使いたかったのですが、旦那さんはどかんとすき焼きで食べたいと言うので。。。
言葉通り、どかんと食べてしまいました。
こんなにがっつりお肉を食べられる旦那さん、本当に若いなぁ…

我が家のすき焼きはモチロン関西風。
牛脂でおネギとお肉を焼き付けて、割り下を入れて他の野菜も入れます。
実は夫婦ともに関西風しか食べたことがないので、関東風がどんななのか知りません^^；
どなたか教えてください。。。

＊＊＊超美人なMさんとデート☆

金曜日は元職場の先輩のMさんとデートしてきました^^
風邪の治りかけだし、やめておいたほうがいいのもよく分かっていたのですが、2人の都合が合うのは珍しく、約1年ぶりの再会だったんです！
去年の北欧旅行のお土産も渡せていなかったので、ぜひぜひお会いしたくて…
素敵なフレンチのお店で食事をして、3時間ほどお話をしてきました。
相変わらずの美人なMさんにどきどきしっぱなしの3時間でした☆
アナウンサーにいそうな感じの美人のMさん。
スタイルも性格もバツグンなんです☆
結婚式にも出席してくださったのですが、後日、同じテーブルだったお友達から問い合わせ殺到！
「ものすごい美人がいたけれど、あれは誰？ナニモノ！？見とれて食事の味がわからなかったよ！」
って^^
ああ、私もMさんみたいに美人に生まれたかったなぁ…TT




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入浴剤コレクション☆

私の趣味(?)であり、ストレス解消法でもある半身浴。
その半身浴にかかせないのが入浴剤です。
遠出して買い物に出掛けた際には入浴剤売り場を探してしまいます。
G.Wに買い物に出掛けた際にはロフトで画像の入浴剤を購入しました。
ポイントはデトックス効果やゲルマニウム配合、お肌がツルツルといううたい文句^^
いっぱい汗をかいた半身浴後に飲み物を飲むのが気持ちいいから～
今日はどの入浴剤で半身浴をしようかな?

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スフレチーズケーキ???

まろやかサラダを作った翌日、卵白を使い切りたくてスフレチーズケーキを焼きました。
スフレタイプのチーズケーキって食べやすくて大スキでなんです♪
母が得意でよく作ってくれたな～^^
1ホールいけちゃうくらい軽い食感のそれが食べたくて。
作ってみました。
焼き色はまずまず。
熱々を味見したら、ちゃんとシュワシュワな食感♪
でも、でも！！
冷蔵庫で冷して数時間後…カチカチのベイクドチーズケーキに変身(・0・；)
な・なぜ???
ちゃんと母にレシピを確認すべきだった???
なぜこうなったのかな?
お菓子作りが得意な方、教えてください…TT

やっぱりお菓子作りって難しいですね…
また腰が重くなりそうです…

＊＊＊風邪、その後。

昨日は温かいコメントをありがとうございました^^/
夕方の早い時間からベッドに入って寝ていましたzzz
起きたらパジャマが汗でぐっしょり！でした！！
21時くらいに旦那さんが帰ってきて、簡単なもので夕食を済ませてもらって(旦那さん、ごめんよ～＞＜)私は再び夢の中へ…
途中、喉が渇いた頃に旦那さんが様子を見に来てくれたので、飲み物をリクエストすると…缶チューハイを持ってきてくれましたーー；
さすがに飲めないよ…
冷蔵庫にはお茶もスポーツドリンクもフルーツジュースもあったのにその選択は何?
そして、今朝、復活です^^
少し喉が痛いけれど、昨日のようなダルさもなくなりました！
皆さんも風邪には気をつけてくださいね～

…そんなわけでちょこっと訪問が遅れています…
ゴメンナサイ(＞＜)
明日には通常運行に戻れると思いますので、見放さずに仲良くしてくださいね♪

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お刺身盛り合わせ

昨日の夕飯は私の大好物のお刺身でした♪
近所のスーパーでお刺身の特売があったので、お刺身に決定！
サーモン、カンパチ、鯛の三種類。
やっぱり美味しい♪



副菜は冷し茶碗蒸しとかぼちゃの煮物、ナムルの盛り合わせとお味噌汁でした。
なんだか冷たいものばっかりですね^^；
私はいつもお昼の2時とか3時に夕飯の支度をするのですが、昨日のその時間はとっても暑く、冷たいものが食べたくて…
夜は涼しくなったので、ちょっと寒かったかな～?

＊＊＊風邪？？？

昨日、花粉症かな?と書いたのですが、どうやら風邪だったようです^^；
アレルギーのお薬が効かないのと、今朝から微熱と喉の痛みが出てきて。
あ、もしかして風邪だった???(笑)
明日は久しぶりに元職場の先輩とごはんにいく約束をしているので、今日のうちに治さなければ！
でも、今日はお昼からちょっとした用事があるしなぁ。。。
気合で治すぞ！


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チキンカレー

昨日の夕飯はかなり前から旦那さんにリクエストされていたチキンカレー♪
2日間野菜中心の夕飯で頑張ってくれたから、リクエストに答えました(*^^*)
実は月曜にCarl's BarさんがカレーをUPされているのを見て、私も食べたくなったからって言うのもあるんですけどね^^；
昨日のカレーはなぜかいつもより美味しくって！
いつもより長く煮込んだからかな?
月曜の夕飯の準備をしながら作ったのでほったらかしにしちゃって^^；
人参も甘くて柔らかくて、お肉も解けるくらい柔らかくなっていました^^
好評のうちに完売！
うまくできたときって量を作ってなかったりするんですよね～

＊＊＊花粉症?

月曜日のお昼から急にくしゃみと鼻水が止まらなくなりました＞＜
花粉症…なのでしょうか?
鼻のかみすぎで鼻の付け根が真っ赤になって痛いTT
花粉症のトップシーズンのときに人事だと思っていたけれど、まさか自分もなるとは…
花粉症の辛さ、実感です…

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ヘルシー中華丼

昨日の夕飯もお肉控えめシリーズです(笑)
本当は『肉なし』にしたかったのですが、旦那さんが激しく抵抗したためにちょっとだけお肉を入れました。^^；
画像は私の分で、旦那さんの分はこの三倍量(!!)です。
今日も丼モノでご飯を食べてもらおう作戦です^^；；

Ingredients(2人分)
・豚こま　50g～70g(なくてもOK)　・キャベツ　1/4個　・人参　1/2本
・ゆでたもやし　1/4袋　・椎茸　4枚　・鶏がらスープの素　小1

Recipe
①キャベツはざく切りにし、人参は1mm幅の4～5cm長さの短冊切りにする。もやしはゆでておく。椎茸は薄切りにする。
②フライパンにサラダ油を熱して豚肉をいため、色が変わったら、キャベツ・人参・椎茸を加えてさっと炒め、お湯300mlとスープの素を加える。
③もやしを加え、醤油・塩胡椒で味を整えて水溶き片栗粉でとろみを付ける。好みでごま油を回し、器に盛ったご飯にかける。



ナムル三種。
茹でてごま油・ニンニク(摩り下ろし)・醤油・塩で味付けしました。
ほうれん草のナムルは初挑戦だったけれど、美味しかったです♪

この他にもスープと中華風の冷奴がありましたよ♪
なかなかヘルシーで作り手としては満足だったのですが、食べる側は不満だったみたいです^-^；
今日は旦那さんの大スキなメニューにしてバランスをとろうと思いまーす。

＊＊＊暑いっ！

今日は暑いですねー！
私の住む地域では27度を記録したとか！
きゃー！！
新陳代謝がめちゃくちゃいい私はもう汗だくです！
今から掃除をする予定ですがまた汗だくになれそうです…
汗をかくのは気持ちいいんですけどね^^；


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