おせち 弐の重はメイン食材をお重に詰めました。
詰め方のレイアウトは何通りかあるようで、壱、弐、参と同じパターンにならぬよう、工夫してみました。
弐の重
・海老の鬼殻焼き／有頭のボタン海老の背ワタを取り除き、酒、しょうゆ、みりんを塗りながら焼きました。
・市松肉巻き／人参とアスパラを市松模様に並べて豚肉で巻いてみました。
・紅白なます／金時人参とゆずの皮を使って彩りよく仕上げました。
・アワビの煮つけ／お母さんが煮て送ってくれたもので、とても柔らかかったです。
・いくら／妹夫婦からいただいた醤油づけのいくらです。なますにも乗せていただきました。
・紅鮭／これまた妹夫婦からいただいた紅鮭。ほどよく味付けされていておいしかったです。
おまけ
初詣に行った愛宕神社は急勾配の石段があり、ヒップアップのためのジョギングコースには最適かも。
← 参考になりましたらクリックお願いします。大変励みになります
詰め方のレイアウトは何通りかあるようで、壱、弐、参と同じパターンにならぬよう、工夫してみました。
弐の重・海老の鬼殻焼き／有頭のボタン海老の背ワタを取り除き、酒、しょうゆ、みりんを塗りながら焼きました。
・市松肉巻き／人参とアスパラを市松模様に並べて豚肉で巻いてみました。
・紅白なます／金時人参とゆずの皮を使って彩りよく仕上げました。
・アワビの煮つけ／お母さんが煮て送ってくれたもので、とても柔らかかったです。
・いくら／妹夫婦からいただいた醤油づけのいくらです。なますにも乗せていただきました。
・紅鮭／これまた妹夫婦からいただいた紅鮭。ほどよく味付けされていておいしかったです。
おまけ 初詣に行った愛宕神社は急勾配の石段があり、ヒップアップのためのジョギングコースには最適かも。 ← 参考になりましたらクリックお願いします。大変励みになります
