春の味覚、ホワイトアスパラ。
塩（大さじ1）を加えた湯（500cc）で2,3分茹でたアスパラを温泉卵と生野菜と一緒にしてサラダ風にしました。
塩、胡椒を軽く振った温泉卵を崩して、甘みのきいたアスパラに絡ませていただきます。
おまけ
代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのガトー・ショコラ
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塩（大さじ1）を加えた湯（500cc）で2,3分茹でたアスパラを温泉卵と生野菜と一緒にしてサラダ風にしました。
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