佐渡にあって☆ないもの☆

佐渡にあってないもの＼(^o^)／


マクドナルトはないけど、モスバーガーはあります。

ケンタッキーはないけど、Ｍｒドーナツはあります。

佐渡汽船があるから客船は、あるけど、電車はありません。

海の国道（350号線）はあるけど、高速道路はありません。


○○デパートはないけど、
ファッションセンター「しまむら」はあります（笑）


飛行場はあるけど……しばらく…飛んでなかった～ぁ！

今年から７月から再開するとか。飛行機♪
いまんとこ、飛行機ないけど、高速船ジェットフォイルはあります。よん♪

（新日本航空による新潟空港とを結ぶ空路が1日4往復（冬季は3往復）で再開予定です。）



今年、佐渡の進学校の「佐渡高校」が、なんと春の甲子園大会に
２１世紀枠で初出場するというし　るん♪


　　　　頑張れ！佐渡が島！


でも、なんで？「佐渡島」は「が」付くんだろ～？？？？

佐渡おすすめ グルメ？ いごねり☆☆☆

やっとイカから離れた！（ほっ）
でも、やっぱイカ好き！ＬＯＶＥちゅうにゅ～だわ♪


いごねり…ってご存知ですか？
九州・福岡では「おきゅうと」というとか？

私、母が作るいごねり大好き。
佐渡では、家庭でも作ります。
これも、多分、都会の方にはあまり知られていない
食べものかと思うけど…
佐渡を代表する地元食かと思います。

イゴ草、エゴ草と呼ばれる海藻を
煮詰めて固めた寒天状の食べもの。
ところてんより、もっと見た目が海藻らしくて、ミネラルたっぷり。
「ダイエット」にはもってこいです。
でも、普通のスーパーには、ないんですぅ～残念だけど。


イゴをねるから…いごねり！　←これほんと！（笑）

この原料の海藻イゴ・エゴ草がこれまた「高価！！」
私の知る海藻では、一番高いと思います。

うちの地元は、この海藻が捕れる場所なので、シーズンは大変。
高価な海藻ゆえ、収穫時には、村での決まりがあって
守らなければいけないのですが、
海が荒れた時は、別！
拾ったもんの勝ち！ですから
それはそれは、海辺は運動会のようなありさまとなります。

でも、このイゴ草、収穫してからが大変（泣）

他の海藻に巻きついて育つ海藻なので
まず、イゴ草と他の海藻をより分けて、
小さな海藻のはしきれ（ちり）や小エビ、砂などを全部きれいに取ってから、
天日に完全に乾くまで何度も干し、干し上がり時には
微小石？小貝？がついていればたたいて落とし、
それはそれは大変な工程を終えて、初めて出荷となるのです。


小さいころからそれを手伝わされたので…辛い思い出が…

私の青春…返して（笑）


しかも忘れもしない長男は、イゴ草のちりよけ作業中、


破水して病院へいったのよ！


実は、いごねりは、そんな私の思い出の「ひとしな」です☆


とにかく原料刈り取りから、製造まで手間暇かけた一品！
佐渡にでかけたら、ぜひお召し上がりください！！

写真は、佐渡沢根の早助屋さんのいごねりです。
ネット販売してますよん♪１個210円です♪