テット•ド•モワンヌ
スイス産のハードチーズです。
１２世紀に修道院で生まれたチーズ。
こちらのチーズは、「修道士の頭」の意味の名前です。
濃厚なお味の中にバターの風味も感じられます。こちらのチーズ専用の削り器（ジロール）でフリル状に削っていただきます。
スイス
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