ヒツジのチーズを食べる会

ヒツジのチーズを食べる会
　
　春は羊乳や山羊乳のチーズが美味しくなる季節です。
まずは第一弾「羊のミルクのチーズ」を思う存分食べませんか？？

日　時　：２０１６年３月２６日（土） 　　　１９：３０～２１：００ごろ
定員：１２名様・・・ありがとうございます。満席です。
　　（お電話・店頭にてお申し込みくださいませ。）
会費：お一人様　税抜￥３９００（グラスワイン１杯つき）

メニュー
・前菜盛り合わせ
・グリーンサラダ
・新じゃがいも・サラミ・マンチェゴチーズのスープ
・羊のチーズ８種食べ放題
・ロックフォールのポークカツ
・サ・マーシュさんのパン
・フルーツ
・デザート


フロマジュリーミュウ
ＴＥＬ　０７８（３２１）５５０１



丘の上　ハイジ

ドン・マリアノ

ドン・マリアノ


まわりを塩水で洗いながら熟成させた山羊のミルクのセミハードチーズです。
非常に濃厚なミルクのお味と個性的な香りがあります。
しっかりめの赤ワインとどうぞ。



スペイン　１００ｇ　税抜￥１０４８




丘の上　ハイジ

ペコリーノ・アル・タルトーフォ

ペコリーノ・アル・タルトーフォ
　
　１２か月熟成の羊のミルクのチーズにたっぷりと
黒トリュフを入れて熟成した香り高いチーズです。
キリっと冷えたシャンパーニュとも◎

イタリア　１００ｇ　税抜￥１６００

丘の上　ハイジ

ブルー・ドゥ・ヴェルコール・サスナージュ

ブルー・ドゥ・ヴェルコール・サスナージュ

フランス産のブルーチーズです。
他のブルーチーズと違い生地に弾力があり、ミルクのしっかりとした味わいと
ナッツのような香ばしさも感じます。そのまま赤ワインと、またはお料理にも◎


フランス　１００ｇ　税抜￥１１４３


丘の上　ハイジ

昨日はラクレットの会でした。

昨日はラクレットの会でした。
ご参加してくださったお客様ありがとうございました。

前菜３種盛り
・アンチョビ　パプリカ　ミモレットのマリネ
・ハムとクリームチーズ　カルヴァトスのディップ
・モッツァレラ　ディ　ブファラとグリーンオリーヴ


グリーンサラダ


おすすめチーズ８種食べ放題
・ピエール・ロベール
・マホレロ
・ペコリーノ・ポモドーロ
・シュロップシャー・ブルー
・カヴラレス
・マロワル
・モルビエ
・ラングル・クープ


ラクレットをあたためます。


たっぷりとのせて！


今回はフランス産ブルーチーズ「ヴェルコール・サスナージュ」も溶かします。


いい香り！


ブロッコリーとコンテチーズのスープ


サ・マーシュさんのパン


フルーツ


チョコレートとラクレットのケーキ


たっぷりと楽しんでいただきました。
次回のイベントは３月２６日（土）を予定しております。
内容が決まり次第アップ致します。

丘の上　ハイジ