ブリー・ド・モー
ただいま食べごろです。
パリジェンヌも大好きな白カビチーズ。
1000年前からつくられている伝統のあるチーズです。
とてもミルキーでコクがしっかりとしています。
フランス 100g 税抜\973
丘の上 ハイジブリー・ド・モー
ただいま食べごろです。
パリジェンヌも大好きな白カビチーズ。
1000年前からつくられている伝統のあるチーズです。
とてもミルキーでコクがしっかりとしています。
フランス 100g 税抜\973
丘の上 ハイジ
ペコリーノ・ペパート
ヒツジのミルクのハードチーズです。
ミルクのあまみの中にペッパーのピリッとさがあります。
白ワインやスパークリングワイン、たっぷり削ってお料理にも。
イタリア １００ｇ 税抜￥１０４７
丘の上 ハイジ
アフィデリス
ブルゴーニュの銘酒シャヴリ(白ワイン)で洗って仕上げました。ウォッシュチーズ特有の香りがありますが、お口の中で上品で濃厚なミルクの味が広がります。
ただいまトロトロ食べごろです。
フランス1個(200g) 税抜¥3000
丘の上 ハイジ
ブルー・スティルトン
世界三大ブルーチーズのひとつでエリザベス女王も大好きなブルーチーズです。
塩気は少なく、コクがあり、ほのかにビターなお味。
赤ワインやポートワイン、ウィスキーにも。
イギリス １００ｇ 税抜￥１０００
丘の上 ハイジ
ピエール・ロベール
生クリームをたっぷりと入れて熟成させた白カビチーズです。
ほのかな塩気とクリーミーさがあり、スパークリングワインとどうぞ。
フランス １００ｇ 税抜￥９９０
丘の上 ハイジ
