フロマジュリーミュウ

神戸のナチュラルチーズ専門店「フロマジュリーミュウ」
丘の上ハイジのブログです。

マンステール

2019-01-23 17:40:41 | チーズ



マンステール

オレンジ色の表皮を持ち、ウォッシュチーズ特有の強い個性的な香りがあります。
フランス・アルザス産。ウォッシュチーズは、赤ワインに合うものが多いですが、同じアルザス地方産のリースリングやゲヴェルツトラミネールとの相性は抜群です。

フランス 100g 税抜 ¥950



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デリス・ド・ブルゴーニュ

2019-01-22 14:57:10 | チーズ


デリス・ド・ブルゴーニュ


滑らかでとろけるような口当たりのチーズ。優しい塩気とミルクの味が素晴らしいチーズ。
白ワインと。

フランス 1個(200g)税抜¥2000

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ピエール・ロベール

2019-01-20 15:12:16 | チーズ

ピエール・ロベール

生クリームをたっぷりと入れて熟成させた白カビチーズです。

創作者のロベールさんと友人のピエールさんの名前がチーズの名前になりました。

非常にクリーミーで、コクのあり、スパークリングワインや白ワインと。



フランス 100g 税抜¥990

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モッツァレラ・ディ・ブファラ・ボッコンチーノ

2019-01-19 17:11:49 | チーズ

モッツァレラ・ディ・ブファラ・ボッコンチーノ

 

 一口大の水牛のミルクのモッツァレラチーズ。
牛乳製と違い濃厚なミルクのお味とジューシーさがあります。
白ワインと一緒に。


イタリア 1袋(250g) 税抜¥2248 
     計り売り 100g 税抜¥970




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ロックフォール・カルル

2019-01-18 17:10:35 | イベント

ロックフォール・カルル


世界三大ブルーチーズのひとつです。
カルル社のものは、全行程手作業にこだわっているので力強い塩気と
青カビの中にも上品な味わいです。

フランス 100g 税抜¥1480




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