お花見チーズプラトー

おはようございます。

本日3/21（火•祝）も19時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ。

🌸お花見ピクニックチーズプラトー🧀

３月２１日(火•祝）〜４月２日（日）まで

内容は日替わりで販売いたします。

お酒とチーズを持ってお花見にいかがですか？ちょっぴり贅沢なピクニックになります😊ね。

¥3500＋税

•一日の販売数に限りがございますので、ご予約をおすすめいたします。

（お電話でお願い致します。078-321-5501)

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ピクニックチーズ

ネロ•フュメ

本日3/19(日)は18時まで営業しております。

どうぞご利用くださいませ。

ネロ フュメ

イタリア産のブルーチーズにラプサン・スーチョンという中国茶☕️をまぶし、30日間熟成。その後、杉で燻製し最後に３ヶ月間真空状態にして香りづけをします。全行程４ヶ月の熟成期間を経たこのチーズは、ドライフルーツや木、花の上品な香りが感じられます。中国茶はもちろん、スモーキーな赤ワインと。

イタリア

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カルヴァドス•ブリー

おはようございます🧀

本日3/18土曜日も19時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ。

久々の入荷です🧀

カルヴァドス•ブリー

無殺菌乳のプティブリーを少し若いうちに白カビをそぎ取りリンゴのブランデー「カルヴァドス」染み込ませながら更に熟成させます。中身のチーズを乾燥や雑菌から守るため、外皮の代わりにパン粉をまぶします。白カビチーズならではのシャンピニオンの香りとリンゴの香り豊かなカルヴァドスの香りが素晴らしい。

酒粕のようなニュアンスもあり、ブランデーはもちろん！しっかりとした味わいの日本酒との相性も◎

フランス

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ブリアサヴァラン・アフィネ

本日3/17(金曜日)も19時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ🧀

ブリアサヴァラン・アフィネ

牛乳に生クリームを入れ作られる見た目にも美しいチーズ。 フレッシュタイプもありますが、こちらは熟成タイプで外皮に薄く白カビを生やしています。 パリのチーズ商、アンリ・アンドルーエ氏の依頼によって、フランスの美食家『ブリアサヴァラン』の名前を付けたこのチーズはノルマンディで開発されました。現在では多くはイルドフランス地方で生産されています。シャンパーニュや赤ワインとどうぞ。

フランス

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ラットランドレッド

おはようございます。

本日3/16(木)も11時〜19時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ。

ラットランド•レッド

イギリス・レスターシャー州で製造されています。ほろほろと崩れながらも口の中では、ねっとりとキャラメルのような味わいが広がります。綺麗なオレンジ色は植物由来のアナトーから。赤ワインやビールにもぴったり！

イギリス

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