セル・シュール・シェル モロー

セル・シュール・シェル　モロー

まわりに炭をまぶして熟成したヤギのミルクのチーズ。
ほのかな酸味とヤギ特有のやさしいミルクの味。
キりっと冷えた白ワインとどうぞ。
モローさんの作ったセル・シュール・シェルはフランスで一番といわれています。



フランス　１個　税抜￥２３７０


丘の上　ハイジ

カブラ・デ・トミージョ

カブラ・デ・トミージョ

春がやっとやって来ましたね！！
今日はあいにくの雨ですが明日はお花見に行かれる方も多いのではないでしょうか？
山羊のミルクのチーズにタイムをたっぷりとつけ、熟成しており、
さわやかな風味を楽しんでいただけます。

白ワインやスパークリングワインと。


スペイン　１００ｇ　税抜￥９８０

丘の上　ハイジ

ブリー・ド・モー食べ頃です。

ブリー・ド・モー

ただいま食べごろです。
パリジェンヌも大好きな白カビチーズ。
1000年前からつくられている伝統のあるチーズです。
とてもミルキーでコクがしっかりとしています。


フランス 100g 税抜\990


丘の上　ハイジ

ファルセル・デ・カブラ

ファルセル・デ・カブラ

スペイン・カタルーニャ産の山羊乳チーズ。
グレーの外皮で中身も味わいもやわらかく、ミルキー。
白ワインと。


スペイン　１００ｇ　税抜￥１２００


丘の上　ハイジ

コンテ３０か月熟成

コンテ３０か月熟成

長期熟成のコンテチーズです。コンテチーズはフランス人が一番食べているハードチーズです。
アミノ酸のうまみたっりシャリシャリ感があります。
ミルクのうまみがぎゅうっとつまった素晴らしいお味をお楽しみくださいませ。


フランス 100g 税抜¥１７５０


丘の上　ハイジ