フロマジュリーミュウ

神戸のナチュラルチーズ専門店「フロマジュリーミュウ」
丘の上ハイジのブログです。

10月のチーズセミナー

2010-09-29 17:19:36 | イベント
チーズセミナー秋コース開催

4月から始まったチーズセミナーですが、おかげさまで「春コース」は楽しく進めさせて頂きました。
引き続き「秋コース」のスケジュールが出来上がりました。
秋はチーズが益々美味しくなる季節!季節限定チーズもお目見えする予定です。
継続して受講していただける方、また「秋コース」から始められる方も大歓迎です。


日程&テーマ

第一回 9月14日(火)  ヨーロッパの伝統チーズ3・・終了しました。

第二回 10月12日(火) ヨーロッパの伝統チーズ4・・終了しました

第三回 11月9日(火)  ブルーチーズの魅力・・終了しました

第4回 12月14日(火) ウォッシュチーズの威力・・満席です

時間:19:30~21:00

参加費:¥4500/回
    ¥16000/4回(秋コース全4回を一括でお申し込みの方)

    *参加費は初回にお支払いください。
    *参加費にはチーズ5~6種類、グラスワイン3種類が含まれています。

定員:各回7名様

お申込み方法:店頭、またはお電話でお申し込みください。
定員になり次第締め切らせていただきます。
キャンセルの場合は開催日の5日前までにご連絡ください。
 フロマジュリーミュウ TEL:078-321-5501


コンテ36か月
お待たせしました。久々の入荷です。

アミノ酸のシャリシャリ感と余韻がずっと続きます。
同じコンテチーズでも36か月の長期熟成はこんなに違うんだなーって
本当に感動しました

フランス 100g 税込¥1700



丘の上 ハイジ

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9月25日はツール・ド・フランスでした☆

2010-09-28 18:36:40 | イベント


 9月25日に行われたフロマジュリーミュウイベント「ツール・ド・フランス」にご参加してくださったお客様
ありがとうございました

 フランス各地のチーズ、料理を楽しんでいたきました。

本日のチーズ

①カマンベール(ノルマンディー)
②クーロミエ(イル・ド・フランス)
③ミラベラ(アルザス)
④エポワス(ブルゴーニュ)
⑤コンテ24M(フランシュ・コンテ)
⑥トム・ド・サヴォワ(サヴォワ)
⑦ブルー・ド・ヴェルニュ(オーヴェルニュ)
⑧ロック・フォール(オーヴェルニュ)
⑨オッソー・イラティー(ピレネー)
⑩セル・シュール・シェル(ロワール)


皆様お好きなだけチーズを召し上がられました


前菜のパテには、フェタチーズを入れて。


オニオングラタンスープはじっくり玉ねぎを炒めて。。。


たっぷり、グリュイエールチーズを溶かして。


ニース風サラダ


カマンベールとオッソー・イラティー(羊のミルクのチーズ)をたっぷり入れたオムレツ



デザートはマスカルポーネのマロンチーズケーキ




あとは、ワイン2杯飲んで、ゆっくり楽しいフランスの旅を楽しんでいただきました




私、この間犬島に行ってきました。
「瀬戸内芸術祭」を行っていたので、たくさんの人でした。

精錬所跡



すてきな島でした。





丘の上 ハイジ
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ウブリアーコ・クラシコ

2010-09-23 18:30:43 | チーズ



ウブリアーコ・クラシコ
酔っぱらいチーズ!ワインの搾りかすと一緒に
樽の中で5~8ヶ月熟成したチーズです。
少しジューシーな感じもあります!!

イタリア 100g 税込¥1350



ケーキいただきました。


丘の上 ハイジ

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こうべガーデンカフェに参加します。

2010-09-22 12:10:42 | イベント


こうべガーデンカフェ
2010年10月11日(月・祝)、
神戸三宮の「旧神戸生糸検査所」「みなとのもり公園」にて
「こうべガーデンカフェ」を開催します。
テーマは、"お茶の時間"を切り口として
神戸らしいくらしのデザインを提案すること。
野点で楽しむお茶の時間、バロックコンサート、インテリア、雑貨などなど、
盛りだくさんのイベントにしたいと考えていますので
ぜひ遊びに来てください♪



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開催日
2010年10月11日(月・祝) 雨天決行
時間
10:00~18:00 ※入場は17:00まで
●8:00からモーニングティーサービス
みなとのもり公園で紅茶の野点(Tea House MUSICA 堂島)
●10:00からハーブティー無料サービス(神戸布引ハーブ園)
会場
旧神戸生糸検査所 1F大ホール + みなとのもり公園
交通
各線三宮駅からフラワーロードを南へ徒歩15分
ポートライナー貿易センター駅・市バス貿易センター前から徒歩3~5分

※駐車場はありませんので車の場合は近隣の駐車場をご利用ください。



私たちフロマジュリーミュウもチーズを使ったフードで出店します。
ぜひ、遊びに来てくださいね。





 丘の上 ハイジ
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フルム・ダンベール

2010-09-18 15:21:41 | チーズ


フルム・ダンベール

フランスでも一番食べられているブルーチーズ。
塩気もカビもとってもおだやか。ブルーチーズを食べ慣れていない方にも
「高貴なブルー」といわれています

フランス 100g ¥670

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