ブルー・ド・ヴェルニュ ジャニエ熟成

ブルー・ド・ヴェルニュ　ジャニエ熟成

フランス最高職人（Ｍ．Ｏ．Ｆ．）の熟成士クリスティアン・ジャニエ氏による熟成のブルーチーズ。
塩気の中にも旨みがしっかりと感じられるチーズです。



フランス　１００ｇ　税抜￥１１００


丘の上　ハイジ

鴨胸肉の生ハム

鴨胸肉の生ハム

一級品のフォアグラを取ったあとの鴨の胸肉を使用した生ハムです。
通常の熟成は30日間ですが90日間に延長することで肉の生々しさを消し旨みを凝縮しています。


フランス 1p(50g) 税抜\1050



お客様のチーズ大好きなお子様の夏休みの自由研究。
すばらしい！！とっても上手にまとめてあります。



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オッソー・イラティ・ブルビ・ピレネー

オッソー・イラティ・ブルビ・ピレネー

高山植物を食べた羊の香り高いミルクから作られます。
羊乳特有の旨みの強いチーズ。

赤ワインと。

フランス 100g 税抜¥1280




通天閣行きました。


丘の上 ハイジ

プレジール・ブルー・ド・シェーヴル

プレジール・ブルー・ド・シェーヴル

ヤギ乳のうま味と青カビのコクの調和のとれたチーズ。フランス農業祭で賞を受賞しているブルーチーズ。
とろっと柔らかく、ミルキー。

フランス 100g 税抜\1250



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フエ・カセーロ

フエ・カセーロ

白カビやスペイン独特の香辛料の力で風味、そしてお肉の味は非常に深いものとなっています。
噛みしめるごとにお肉のジューシーさが広がります。

スペイン 1本 税抜¥1200



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