モルビエ

モルビエ

　フランスのセミハードチーズです。
チーズの中心に黒い線が横に入っているのが特徴。
ナッティーなお味とミルキーさ、
お料理にもっどうぞ。


フランス　１００ｇ　税抜￥７６２






丘の上　ハイジ

マロワル

マロワル


ただいま食べごろです。

まわりを塩水で洗いながら熟成させているチーズです。
外皮は香りが強めですが、中身はもっちりクリーミー。

赤ワインと。


フランス　１００ｇ　税抜￥１０２０




丘の上　ハイジ

スーマントラン

スーマントラン

フランス・ブルゴーニュ地方産のウォッシュチーズです。

ただいま食べごろトロトロです。
非常にミルキーで濃厚。

赤ワインとご一緒にどうぞ。



フランス　１００ｇ　税抜￥１１４３



丘の上　ハイジ

山のチーズを食べる会

来月のイベント情報です。



FROMAGE DU MONTAGNE
山のチーズを食べる会


　大型でどっしり丈夫、そして長持ち。
山岳地帯で作られるチーズは、風雪に耐え、何カ月も熟成させたチーズの奥深い味わいは飽きることを知りません。
そんな山のチーズを使ったお料理やワインとのマリアージュを楽しんでみませんか？？


日時：２０１４年１０月１８日（土）１９：３０～２１：００ごろ
定員：１２名様（お電話・店頭にてお申し込みください。）・・・あと2名様です。
会費：税抜￥３７００（グラスワイン１杯つき）



メニュー：
・前菜３種盛り合わせ
・サラダ
・サ・マーシュさんのパン
・コンテチーズのパイ包み
・山のチーズのポトフ
・山のチーズ８種食べ放題
・フルーツ
・デザート　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フロマジュリーミュウ　０７８（３２１）５５０１




丘の上　ハイジ

ペコリーノ・ペパート

ペコリーノ・ペパート

ヒツジのミルクのハードチーズに
ホールのペッパーがぎっしりと入っています。

ほのかな塩気が白ワインやビールによく合います。

もちろんパスタなどのお料理に削っても。


イタリア　１００ｇ　税抜￥１０４７


丘の上　ハイジ