2月のおすすめチーズ

2月のおすすめチーズ

　２月１日～２月２８日まで、こちら２種類のチーズが５％引きでお買い求めいただけます。
店内でのイートインでは、こちらのチーズと相性の良いワインも「今月のグラスワイン」（１杯￥６００）で飲んでいただけます。どうぞご利用くださいませ。


ロックフォール

フランス南部、ロックフォール・シェル・スールゾン
村の洞窟で熟成される羊乳製のブルーチーズ
2000年以上の歴史をもちます。赤ワインや甘口の
デザートワインと共に！
フロマージュミュウでは全行程を手作業にこだわった
カルネ社のロックフォールをご用意しております。


フランス　１００ｇ税込１４９０→　１００ｇ税込￥１４１５



コンテ

フランス東部でつくられる山のチーズの代表。
30kg以上もある大型のチーズです。若いチーズは
フルーティーでミルク感いっぱい。長期熟成を重ねたチーズはナッツのような旨味がしっかりしています。
フロジュリーミュウでは7ヶ月熟成と24ヶ月熟成の
2種類をご用意しております。

フランス　７か月熟成　１００ｇ税込￥１１００　→　１００ｇ税込￥１０４５
　　　　　２４か月熟成　１００ｇ税込￥１２６０→　１００ｇ税込￥１１９７



＊おしらせ＊

明日２月１日金曜日は、コンテのケーク・サレを販売いたします。
明日２月１日金曜日はキッシュの販売致します。

数量限定のためお早目にどうぞ。



ぺロりと食べてしまいましたが、バームクーヘンいただきました。


丘の上　ハイジ

スコーンはじめました。

スコーン

　毎週火曜日と日曜日１５時頃からフロマジュリーミュウ手作りのスコーンが登場します。

サクサク生地のスコーンにもちろんフロマジュリーミュウのチーズ付き！

チーズをはさんでお召し上がりください。

チーズは「クリームチーズとクルミとハチミツ」または「週替わりチーズ」からお選びください。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１SET　税込￥３５０



モナカいただきました。



丘の上　ハイジ

昨日はモンドールの会でした。

昨日はモンドールの会でした。

寒い中ご参加してくださったお客様ありがとうございました。


前菜３種盛り合わせ
・ロックフォールとイチヂクの白ワイン煮
・レンズ豆の煮込みとカモの生ハム
・野菜のピクルス


サ・マーシュさんのパン


モンドールとブルーチーズのキッシュ


フランスチーズ８種食べ放題
・マロワル
・オッソー・イラティー
・ブルー・ド・ラカイユ
・ブリー・ド・モー
・トム・ド・サヴォワ
・サントモール・ド・トゥーレーヌ
・ボーフォール・エテ


あと、もちろんモンドールも！！
２．５キロのモンドールを１２名様でほとんど食べちゃいました！！


モン・ドールを焼いて「フォンドール　温野菜と若鶏を添えて」


フルーツ


チーズムース



２月のイベントも決まり次第ブログにアップいたしますのでよろしくお願いします。



和菓子いただきました。


丘の上　ハイジ

ケソ・デ・ムルシア・アルビノ

ケソ・デ・ムルシア・アルビノ

　スペインから新しいチーズが届きました。
熟成工程の前に地元産の若い赤ワインに浸し熟成させたヤギのミルクのチーズです。
ソフトでクリーミーなチーズです。



スペイン　１００ｇ税込￥１２００



丘の上　ハイジ

ミュウ・ワイン・サロン

フロマジュリーミュウ
Miu Wine Salon 春のコース

「ミュウ・ワイン・サロン」の前半４回が終了し、２月から始まる後半のプログラムが
出来上がりました。
後半の４回は、レストランでのワイン選びのポイントや、お家での料理に合わせたワインの
選び方、またそのサービスの仕方など、実際に役に立つノウハウを学んでいただきます。
もちろん、ワインテイスティングの後にはチーズとのマリアージュも！
前半を受講されていない方も大丈夫ですので、皆さまのご参加お待ちしています。

第１回 2/27（水） ワインショップで自分好みのワインを見つける３つのポイント・・・満席です。

第２回 3/27（水） お家で飲むワインを美味しくする３つのポイント ・・・あと４席です。

第３回 4/24（水） 貴方にもできるスマートなワインサービス　・・・あと４席です。
（コルクを抜いてワインを注ぐまで）

第４回 5/22（水） お家ご飯に合わせるワイン、６つのポイント　・・あと3席です。

* 尚、レッスンの内容が入れ替わることがありますので、ご了承ください。

講師 薩摩　勝英氏　（イタリアン・レストラン「アバッフェ」　オーナーシェフ）
時間 午後７時３０分～午後９時
参加費 ￥18,000/４回　　（４回で１クールのセミナーです）
　　　* 参加費は初回にお支払いください。
　　　* お席に空きがある場合には１回のみの受講もお承り致します。
　　　* 参加費にはワイン３～４種とチーズプレートが含まれます。
定員 ８名様　
お申し込み方法 店頭又はお電話でお申し込みください。
定員になり次第、締め切らせていただきます。
キャンセルの場合は開講日の５日前までにご連絡下さい。

アルコール類のテイスティングがございますので、お車でのご来店はご遠慮下さい。
ご質問等ございましたら、お気軽にお問い合わせください。

フロマジュリーミュウ
神戸市中央区京町７６－２明海三宮第２ビル１階
Tel & Fax 078-321-5501 月曜定休


丘の上　ハイジ