マンチェゴ１５か月熟成
スペインを代表するヒツジのミルクのハードチーズです。
長期熟成のこちらのチーズはアミノ酸のうまみの結晶のシャリシャリもたっぷり！
噛めば噛むほどヒツジのミルク特有のあまみも出てきます。
っしっかりめの赤ワインと。
スペイン １００ｇ 税抜￥１２００
マンチェゴ１５か月熟成
スペインを代表するヒツジのミルクのハードチーズです。
長期熟成のこちらのチーズはアミノ酸のうまみの結晶のシャリシャリもたっぷり！
噛めば噛むほどヒツジのミルク特有のあまみも出てきます。
っしっかりめの赤ワインと。
スペイン １００ｇ 税抜￥１２００
グーツホファーヒェイト
農家の手づくりのヤギのミルクの長期熟成のチーズです。
熟成期間は８か月、うま味成分のシャリシャリもたっぷりと出ており、噛みしめるごとにヤギのミルクの味が広がります。ワインはもちろん日本酒にも。
オランダ １００ｇ 税抜￥１３００
丘の上 ハイジ
タレッジョ
まわりを塩水で洗いながら熟成させたウォッシュタイプのチーズです。
もっちりとしていて、そのままでも、ピザにのせても◎
ミルクの味がしっかりとするチーズです。
白ワインやフルーティーな赤ワインとも◎
イタリア １００ｇ税抜￥８９０
丘の上 ハイジ
ブルビルース・ダルジェンタル
羊乳１００％のミルキーなソフトチーズです。
羊乳特有のミルキーな甘みがありとても濃厚でバターのようです。
フランス １００ｇ 税抜￥１２００
丘の上 ハイジ
羊乳１００％のミルキーなソフトチーズです。
羊乳特有のミルキーな甘みがありとても濃厚でバターのようです。
フランス １００ｇ 税抜￥１２００
丘の上 ハイジ
ＰＲＩＭＡＤＯＮＮＡ
プリマドンナ
数々の受賞を果たしたスターチーズです。
パルミジャーノ・レッジャーノのようなコクもあり、力強い風味と甘くナッティーな味わいも。
しっかりめの赤ワインと。
オランダ 100g 税抜¥1250
