フロマジュリーミュウ

神戸のナチュラルチーズ専門店「フロマジュリーミュウ」
丘の上ハイジのブログです。

昨日はブルゴーニュとジュラの会でした。

2016-05-29 16:49:32 | イベント
昨日はブルゴーニュとジュラの会でした。
ご参加してくださったお客様ありがとうございました。


前菜3種盛り
・オリーヴとコンテのマリネ
・ブルーチーズとイチヂクのケーク・サレ
・椎茸のブルゴーニュ風


グリーンサラダ


チーズ8種食べ放題
・ヴェズレ
・エポワス
・アボンダンス
・ラングル
・ブルー・ド・ヴェルコール・サスナージュ
・モルビエ
・デリス・ド・ブルゴーニュ
・コンテ24か月熟成


コンテのスフレ


鶏肉とスーマントランのレモンソース


サ・マーシュさんのパン


フルーツ


アボカドとフロマージュブランのムース

たっぷりと楽しんでいただきました。


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ラングル・クープ

2016-05-28 16:42:51 | チーズ

ラングル・クープ

中央に窪みがあるのが特徴のシャンパンの産地で有名なシャンパーニュ地方産のチーズ。
若いものは酸味があり、すっきりとした味わい。熟成したものはトロトロに。

フランス 100g 税抜\1150


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プチタロウ

2016-05-26 12:47:44 | チーズ

プチタロウ

神戸・弓削牧場の小さくてかわいらしいチーズです。
ふんわりと白カビが生え、とってもクリーミー。やさしいミルクの味です。
ただいま、とろとろ食べ頃です。


日本 1個 税抜¥750


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マロワル

2016-05-25 16:36:47 | チーズ

マロワル

ただいま食べごろです。
古くからフランス・マロワル村の修道院で造られていたチーズです。
ベルギーとの国境に近い地方で造られるため赤ワインはもちろんビールとの相性もgood!

フランス 100g 税抜\1020


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ブリー・ド・モー食べ頃です。

2016-05-24 16:14:00 | チーズ

ブリー・ド・モー

ただいま食べごろです。
パリジェンヌも大好きな白カビチーズ。
1000年前からつくられている伝統のあるチーズです。
とてもミルキーでコクがしっかりとしています。


フランス 100g 税抜\973


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