フロマジュリーミュウ

神戸のナチュラルチーズ専門店「フロマジュリーミュウ」
丘の上ハイジのブログです。

チーズセミナー 昼のコース、夜のコース

2016-01-30 16:49:47 | イベント
チーズセミナー 2016 ナチュラルチーズの楽しみ方
新春から始まるチーズセミナーには新たに昼のコースが加わります。
このコースはナチュラルチーズの基礎から学び、ヨーロッパ伝統のチーズや農家手づくりの珍しいチーズ等を楽しくテイスティングしてゆくコースです。
もちろん各回共ワインとのマリアージュも学べます。定員4名様ですので、アットホームな雰囲気で楽しんで頂けるコースです。
日程とプログラム
1st
3/10(木)いろんなタイプのナチュラルチーズを食べてみよう!
2nd
4/14(木)ヨーロッパ伝統のチーズ
3rd
5/12(木)山羊や羊のミルクのチーズ
4rd
6/9 (木)熟成の不思議


時間  午後2時30分~午後4時
参加費  ¥4,300/1回(税別価格)  
¥16,000/4回 (税別価格)初回にお支払い下さい。
* 参加費にはチーズ5~6種、グラスワイン2~3種が含まれます
定員 4名様
お申込み方法
店頭又はお電話でお申し込みください。
定員になり次第、締め切らせていただきます。
キャンセルの場合は開講日の4日前までにご連絡下さい。
セミナーではワインなどアルコールのテイスティングがございますので、お車でのご来店はご遠慮下さい。
ご質問等ございましたら、お気軽にお問い合わせください。


チーズセミナー 2016 春から夏に美味しいチーズ
春は家畜の出産シーズンです。出産後は美味しく栄養豊かなミルクを豊富に搾ること出来、フレッシュで美味しいチーズがたくさん作られます。 
山では家畜の放牧が始まり初夏には山小屋でチーズ作りが行われます。 
このクールではこの季節の旬のチーズを中心に、ワインとのマリアージュを楽しみながら食べ比べ、学んでゆきます。
日程とプログラム
1st
3/10(木)フレッシュ&白カビタイプのチーズ
2nd
4/14(木)山羊乳と羊乳のチーズ 1
3rd
5/12(木)山羊乳と羊乳のチーズ 2
4rd
6/9 (木)ウォッシュタイプと青カビタイプのチーズ

時間  午後7時30分~午後9時
参加費  ¥4,300/1回(税別価格)  
¥16,000/4回 (税別価格)初回にお支払い下さい。
* 参加費にはチーズ5~6種、グラスワイン2~3種が含まれます
定員 8 名様
お申込み方法
店頭又はお電話でお申し込みください。
定員になり次第、締め切らせていただきます。
キャンセルの場合は開講日の4日前までにご連絡下さい。
セミナーではワインなどアルコールのテイスティングがございますので、お車でのご来店はご遠慮下さい。
ご質問等ございましたら、お気軽にお問い合わせください。



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第二回ラクレットの会

2016-01-29 16:57:09 | イベント
2月のイベント情報です。

Raclette Partyラクレットパーティー

前回好評でしたラクレットパーティー第二回です!
ハイジのチーズ「ラクレット」を専用ラクレットオーブンでたっぷりと溶かして、召し上がりませんか?
今回はブルーチーズのラクレットも楽しんでいただけます!

日時:2016年2月20日(土) 19:30~21:00ごろ
定員:12名様(お電話、店頭にてお申し込みくださいませ。)・・・ありがとうございます。満席です。
会費:お一人様 税抜¥4300(グラスワイン1杯つき)
メニュー:前菜盛り合わせ
     グリーンサラダ
     ブロッコリーとコンテチーズのスープ
     ラクレット
     (いろいろな具材にたっぷりチーズをのせて。
      今回はブルーチーズのラクレットも!)
      食べ頃チーズ8種食べ放題
      サ・マーシュさんのパン
      フルーツ
      デザート




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ブルー・デ・バスク

2016-01-28 15:39:39 | チーズ

ブルー・デ・バスク

フランスとスペインの国境のバスク地方で造られている
羊乳のブルーチーズです。
羊乳特有のミルクのあまみがあり、お口の中でスーッと溶けるよう。
赤ワインと。



フランス 100g 税抜¥1143


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モルビエ

2016-01-27 16:45:19 | チーズ

モルビエ

チーズの真ん中に一本黒い筋が入っているのが特徴。
軽いミルクの甘みとわずかなビターさがあります。
お料理にも。

フランス 100g 税抜¥762



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プレジール・ブルー・ド・シェーヴル

2016-01-26 18:30:54 | チーズ

プレジール・ブルー・ド・シェーヴル

再入荷しました!
ヤギ乳のうま味と青カビのコクの調和のとれたチーズ。フランス農業祭で賞を受賞しているブルーチーズ。
とろっと柔らかく、ミルキー。

フランス 100g 税抜\1250

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