ロビオラ
ヤギとヒツジとウシのミルクの３種混乳のチーズです
まだ、フレッシュなので優しい酸味も残っています
少しジャムなどをつけて食べても美味しい
イタリア １個 税抜￥３８７０
丘の上 ハイジロビオラ
ヤギとヒツジとウシのミルクの３種混乳のチーズです
まだ、フレッシュなので優しい酸味も残っています
少しジャムなどをつけて食べても美味しい
イタリア １個 税抜￥３８７０
丘の上 ハイジ
ラクレット・サヴォワ
スイスとフランスの国境の山で作られているフランス産のラクレット。
ナッツの香りとわずかにビターさのあるチーズ。そのまま食べても加熱しても◎。
フランス 100g 税抜¥880
丘の上 ハイジ
ウブリアーコ・ディ・プロセッコ
イタリア産のハードチーズです。
イタリア産白ワインプロセッコにチーズを漬けて熟成ました。
ウブリアーコとは酔っ払いという意味ですが、
ワインを飲んでいないのに酔っ払いそうなくらいしっかりとしたワインの
素晴らしい香りとジューシーさがあります。
イタリア １００ｇ 税抜￥１３００
丘の上 ハイジ
オールド・アルクマール３年熟成
超長期熟成のハードチーズ。
アミノ酸のしっかりとしたうま味もしっかりと感じられます。日本酒やビールにも◎。
アルクマールとはオランダの町の名前です。
１００ｇ 税抜￥１４００
丘の上 ハイジ
マホレロ
スペイン産の山羊のミルクのチーズです。
濃厚で香りのあるミルクから作られ、まったりとした舌触りで個性的な味わい。
ほのかな酸味とミルキーさが残ります。
メンブリージョジャムとの相性も抜群
スペイン １００ｇ 税抜￥１１００
丘の上 ハイジ
