かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

豆腐ステーキおろし餡かけ

2017-12-26 | 日記

おはようございます。

今日から気温も低くなり冬の天気が

戻って来る予報。

雪マーク80%で最高気温が2℃の

山形市内です

 

 

クリスマスも終り、お正月の準備も

そろそろですが、私もやっと

やる気モードのスイッチが入り

かかって来たようなので、ここで

ギアチェンジして本腰入れて

頑張りたいと思います

 

 

 

 

昨日の晩ごはん

ここ暫く焼き魚を食べていなかった

ので、どうしても焼き魚が食べたくて

和風のメニューでした。

 

 

 

 

豆腐ステーキおろし餡かけ

麺つゆを煮たたせてしめじをと

大根おろしを入れて、片栗粉でとろみ

をつけて、いつもの豆腐ステーキに

かけただけ

 

美味しい~~~

 

 

 

焼き魚

絶対食べたかった赤魚焼き

今回は醤油干しです

やっぱり食べたい時が食べ時

美味しかった~~

 

 

煮 物

高野豆腐とイカと大根、こんにゃく

人参を煮て

 ホッコリする煮物でした~

 

 

サラダ

わさび菜とカニカマをワサビ醤油で

 夕べも美味しくいただきました

 

 

 

 

おまけ

先週の金曜日、孫達がスイミング

でした。

お兄ちゃん孫は記録会で

これが早いのか遅いのか

わかりませんが・・・(笑)

 

 

妹は5級合格で次回から4級に

真面目に週2回通ってます。

これからも続けて欲しい・・・

それが爺やと婆やの願いです

 

 

 

今日の主人のお弁当

 

 

 

ランとウンス

トリミング、予約の手違いで年内は

ダメになり年明けに・・

と言う事で日曜日の午後、お二人さん

はシャンプーでした

ちょっと哀れな姿ですが・・

 

 

シャンプー大嫌いなウンス

頑張りました~~

 

 

 

フワフワサラサラで 

スッキリ顔のお二人さん

皆さん、今日も素敵な一日に

なりますように 


爺やと婆やのイブ(´∀`*)ウフフ

2017-12-25 | 日記

おはようございます

昨日は雨のイブでした。

今日は、その雨が午後からは雪に

なるみたいで6℃の山形市内です

 

 

昨日は、たまにはデパ地下に行って

みようという事になり・・・

何かを買う目的ではなくただブラ~ッ

と、でしたが

滅多にデパートには行かない私達夫婦

いつもの大型ショッピングとは

雰囲気も全然違い、その雰囲気で

ちょっとだけ食べたい物を買って

帰って来ました。

一瞬だけでも、イブのデパ地下を

味わわせて貰い、若い頃に戻れた

気分でした~(´∀`*)ウフフ

 

 

 

昨日の晩ごはん

家に帰って来たら娘たちは夕べが

パーティーの日と言う事で、私達の

も用意してくれてたので、私もその気

になり2日続けてイブを楽しむ事に

 

 

 

娘から

これを見たらやっぱりイブでしょう

 

 

苺のサンタ

可愛いご馳走に心身ともに

和みました~~

 

 

胸肉のパン粉焼き

先日、りぷママさんが

鶏ムネ肉のパン粉焼きを作ってたのを

見たら、私も食べたくて・・・

ヒントにさせていただきながら

私はIHグリルで焼きました

IH、オーブン用のミニパンで

ニンニクと玉ねぎを炒めてから

 

 

その上にトマトのスライスを並べて

塩コショーをして

胸肉をのせてハーブミックスふり

その上にパン粉とドライパセリ

オリーブ油をかけて、グリルで

5分焼いて

 

 

出来上がり

 

 

これは美味しいです

こんがり焼けたパン粉が香ばしくて

最高~~~

りぷママさんありがとう

ございました 

 

 

 

きのこのキッシュ

デパ地下から買って

正式には「トリュフが香る4種の

きのこのキッシュ」です

温めて

一口食べたら、きのこチーズの味が・・・

これは私の大好きな感じでした

 

 

ながらみ貝

愛知県産の「ながらみ貝」デパ地下に

売ってました。初めて見る貝で私も

興味があったので、店員さんに食べ方

を聞いたら、バイ貝と同じくダシ醤油

で煮て・・・と言う事でした。

貝好きのかこさん、早速作りました~

 

 

爪楊枝でこんな感じに

貝大好きかこさんが殆ど

食べちゃいましたよ~

 

 

他にナッツたっぷり野菜サラダも

ありました。

いただいた赤ワインを呑み

思いもかけずに2日続けてのイブを

楽しませて貰い本当に

幸せ気分でした~~

 

 

 

 今日の主人のお弁当

 

 

 

 

ランとウンス

昨日は、お買い物行ったり

実家に行ったりでお二人さん

疲れたみたいです

折角のイブもこの子たちは

グッスリモードでした

眠そうなラン

 

 

 

 

またまた危険な所で・・ウンス 

皆さん、今年も残す所あと一週間

お互い頑張りましょう~~


☆ポテサラでツリー☆

2017-12-24 | 日記

おはようございます

今日はクリスマスイブですね。

例年なら、ホワイトクリスマスを

期待出来そうですが、今年は

無理かも?

 

今日は曇りの予報で最高気温が

8℃の山形市内です

 

 

昨日の晩ごはん

昨日は一日早いイブを楽しみました

 

 

 

 

 

ポテトサラでツリー

レンチンしたポテトを裏ごしして

マヨ少し入れて、ツリーの形を作り

人参、きゅうり、パプリカで等で飾り

つけしました。

下の野菜はわさび菜です

 孫達が凄~く喜んでくれました

ツリーを壊して食べるのが

ちょっと寂しかったけど

美味しかった~~

 

 

 

 

コロコロステーキ

鶏肉、エリンギ、こんにゃく

ミニトマトをガーリックパウダー

ハーブソルトで炒めて

 これは最高~~

 

 

 

 

刺身カルパッチョ

そいの刺身でカルパッチョに。

上にベビーリーフをトッピングして。

ソースはオリーブオイル、ワサビ

ポン酢醤油で

美味しいね~~

 

 

山形の金渓(きんけい)ワインで

カンパーイ

一日早いイブ

メリークリスマス

ゆっくり楽しくいただきました

 

 

 

おまけ

ささやかですが

我が家のクリスマス飾りです

 

 

 

 

 

ランとウンス

昨日はグッチのお洋服でした

毛の色と似てて良くわからないの

ですが。。。

 

 

 

こちらは、はっきりわかります

お二人さん似合ってます

 

皆さん、楽しいイブをお過ごし

下さいね 


冬至かぼちゃ☆富山の鰤刺身

2017-12-23 | 日記

おはようございます

今朝から季節外れの雨が降ってます。

この時期の雨は珍しくビックリして

います。

夕方には、雪になる予報で

最高気温7℃の山形市内です。

 

 

昨日の晩ごはん

昨日は冬至だったので、朝から

冬至かぼちゃ作りしました。

 

 

冬至かぼちゃ

我が家の冬至かぼちゃは、小豆と

かぼちゃを混ぜて煮る

山形では「小豆かぼちゃ」と呼んでる

ものです

小豆を茹でて

 

 

軟らかくなったら

かぼちゃと粉末黒糖を入れて

 

 

 

コトコト煮て出来上がり

これを食べて、寒い冬を乗り切れ

ますように

 

 

こちらは娘が作った方です

微妙に味も見た目も違います

お互い作って物々交換してます

 娘作も美味しいです

年に一度の風習、大事にしたいですね

 

 

 

鰤の刺身

昨日、富山の叔母から鰤の刺身が

送られて来ました。

毎年、半身をいただいてますが

 

 

 

早速、かこさんの切り方でお刺身に

 

 

脂がのりのりです

 

 

 

さすが天然物、身もしっかりしていて

弾力あり、脂もスッキリ

毎年、美味しいものを

ご馳走様~~

 

 

 

豆腐ステーキ、ゆず餡かけ

豆腐ステーキに麺つゆで作った餡を

かけて

ゆずの皮とねぎを散らして

 ゆずの香りがたまりません~

 

 

 

ぶっかけうどん

ブロ友のモカママちゃん

「モカちゃん」の日記に昨日教えて

いただきました。冬至は最後に

ん…の付く物を食べると良い・・って

早速、稲庭うどん茹でて、大根おろし

とオカカと麺つゆかけて

 美味しかった~~

モカママちゃんありがとう~~

 

 

 大根の煮物 

夕べも美味しくいただきました

 

 

 

 

ランとウンス

昨日はランがヒーターの前です

 

 

 

ランに居場所をとられて

ちょっといじけてるウンス

皆さん、良い週末をお過ごし

下さいね


女川汁とヒレカツ

2017-12-22 | 日記

おはようございます

昨日も天気良かったのですが

今日も晴れで8℃の予報の

山形市内です。

 

今日は冬至ですね。

昼が一番短い日!!

明日から少しづつ日が長くなります

どれ位長くなるのか?

昔、両親に聞いたら「畳の節の分

長くなる」って言われたけど・・

畳の一節が時間にすると何分なのか?

その答えは今もわからず・・

 

当時と言えば冬至かぼちゃ

これから冬至かぼちゃ作り

頑張ります

 

 

 

昨日の晩ごはん

 

 

女川汁

東日本大震災での被災地でもある

宮城県三陸の女川町で作られている

秋刀魚のすり身。

先日、姉から送られて来ました。

 

 

早速、裏に書かれているレシピ通りに

女川汁を鍋で作って

豆腐、ネギを入れて醤油味で

 

 

 うわぁ~~美味しい~~

 

 

 

 

 

ヒレカツ

切られていたヒレカツがあったので

買って来てすぐにカツに

久しぶりに作りました~~

本当に久しぶり

美味しかった~~ 

 

 

 

 

かぼちゃサラダ

レンチンかぼちゃ、青豆、赤パプリカ

カニカマ

夕べも満足・満足

 

 

 

今日の主人のお弁当

 

 

 

 

ランとウンス

日なたぼっこしながらマッタリしてます

ラン

 

 

 

 

ちょっと変な恰好で失礼します

ウンス

 

皆さん、今日も良い事がいっぱい

ありますように