昨日から雪が降り続いてます
今日も1日雪マーク
今朝も寒くて氷点下4℃!
日中は今シーズン、1番の寒さ
0℃の山形市内です
晩ごはん
昨日は魚の日の我が家ですが
またまた大根と白菜のメニューに
なりました
魚はお惣菜コーナーで・・・(´∀`*)ウフフ
今朝の我が家の庭です
12~13㎝の積雪です
柚子味噌おでん
柚子味噌はかこさんの手作りです
かこさんらしく、甘さ控えめ
レンチンで簡単に!
柚子1/2個、味噌100g 砂糖30g みりん大2
レンジ600wで1分半(30秒ごとに混ぜながら)
絞り汁と皮の摺おろしを混ぜ
1分で出来上がり
大根とこんにゃくは一緒に下茹でして
もう1度新しいお湯にダシ昆布を入れて
大根が柔らかくなるまで煮ました
里芋は皮ごとレンチンしてから
皮を剥いて、盛り付けて柚子味噌を
好きなだけかけて
皮のみじん切りもパラパラ
久しぶりの柚子味噌おでんに
私も夫もホッコリ(*^-^*)
夫は、大根大好き!
お替りして食べましたよ(´∀`*)ウフフ
牡蠣の酒蒸し
これは、山形のテレビで先日
見たのをヒントに!!
クッキングシートを大きく広げて
隠れてしまいましたが、最初に
ダシ昆布をしてます
牡蠣は霜降りしてから
昆布の上に置き
舞茸、ネギも重ならないように
置いて、酒を小1ふり
クッキングシートを閉じ
(かこさん、無漂泊のクッキングシートを
使っているので、茶色です)
レンジ200wで8分
(500w2分30秒~30分でも良いみたいです)
蒸しあがったら、ぽん酢醤油で
う~~ん、言う事無しの
美味しさです(*´∀`*)
白菜の茎炒め
先日、厚揚げの白菜巻きを作った時の
茎の部分だけ残ってたので切って
白菜の他に
竹輪と人参、彩りに小松菜も入れ
炒めて、塩コショー、醤油
大好きなカレー粉で味付けて
ご飯にも、おつまみにも嬉しい
1品です
カレイ揚げ
これは、お惣菜です
買って来たのを、グリルで温めただけ
ミニトマトも一緒に
夕べも美味しくいただきましたが
ちょっと食べ過ぎ!!
お腹パンパンでした
ごちそうさま
ウンス
昨日は室内お散歩、頑張りました
今日も楽しい1日になりますように
こちらでは これほど積もることは ほぼないですね
昨日の雪も すぐにとけました
ゆずみそおでん いいですね
おいしそう~
牡蛎の酒蒸し これもおいしそう~
メモメモ
白菜の軸の炒め物もいいですね
雪があれだけあると なかなかお外の散歩が出来ないでしょうから
ウンスちゃん 今日も 室内でおさんぽかしら
コスモスさんの方は直ぐに溶けたようで
良いですね
柚子味噌おでん、大好きです
わが家の柚子味噌は甘くないですが
私のとっては丁度良い感じです
牡蠣の酒蒸し、これもレンジで簡単に出来て
美味しかったです
白菜の葉を食べたので茎ばかり残った時は
こんな風にして食べると良いですね
(*´∀`*)
今日は家籠りになりそうです
いつもコメントをいただきありがとうございます
大根を煮たのに、とろんと!
想像しています(@ ̄ρ ̄@)
明日バタバタするので、大根がまだあるし、わたしも明日用に
煮ておこうかと思います。
白菜の固いところ、お味噌汁にいれるとか、煮たりしていましたが、細く切って炒めるのもありですね!
白菜、とってもお手頃価格になってきました。
うまく使い切りたいです。
雪、ふっていますね〜。
ウンスちゃんもお家の中でトコトコ…頑張っていますね☺︎
柚子味噌で大根は凄く美味しかったです
今の大根は直ぐに柔らかくなるので
助かりますね
明日はお忙しい日なんですね
白菜の硬い所は、炒めると美味しく食べれます
白菜使い切り、達成感も出て嬉しいですよ~
雪、凄い事になってます
今日は家籠りする事にしました(笑)
いつもコメントをいただきありがとうございます
白菜の茎炒めちくわはないけど
これはあるもので出来そうです
柚子みそ私もレンチンです
簡単で美味しいですよね
クッキングシートむひょう白なんて言うのがあるんですね今度探してみたいです
牡蠣もおいしそうですね
雪の量こちらと一緒ですね
ウンス‥毎日お室内お散歩楽しんでます
褒めると、もっともっと頑張るんですよ~
白菜、茎だけが残る事あるので、炒めて食べると
美味しいですね
柚子味噌はレンチンが簡単で良いですね(*´∀`*)
クッキングシート、私はイオンから買ってますが
無漂泊の方が少しだけ安いんです(´∀`*)ウフフ
牡蠣の酒蒸しも簡単で美味しいいので
大好きです(*´∀`*)
いつもコメントをいただきありがとうございます
埼玉は今朝庭の水道が凍っていましたよ。
柚子味噌おでん🍢に牡蠣の酒蒸し♪
美味しそう~( ´艸`)
我が家も今夜こんにゃくのおでんにしようと思っていたんです。
大根も良いなぁ~
ウンスちゃん💓
お散歩中でしたか😄
午後からも良い時間をお過ごしくださいね。
ようやく積もりました
12月ですから仕方ないですね(*´∀`*)
柚子味噌おでんも牡蠣の酒蒸しも凄く
美味しかったです
どちらも簡単なので私にピッタリです
今夜は、レオさんもこんにゃくおでん!
美味しく食べて下さいね
ウンス、毎日コツコツとお散歩頑張ってます
いつもコメントをいただきありがとうございます
雪積りました~~凄く寒いです
この雪が無いと山形の冬は語れないです(笑)
柚子味噌、簡単に作れます
保存も聞きますし、味が良くて大好きです
カレー味同じでした(´∀`*)ウフフ
牡蠣の酒蒸し、簡単ですし美味しいですよ~
ウンスは雪が凄く苦手です
前に雪の上に上げたら固まって身動き全く
しなかったです(⌒▽⌒)アハハ!
いつもコメントをいただきありがとうございます