今朝もゆっくり・・朝寝坊出来ました
外を見たら、スッキリ青空・・気持ち良いです
1日晴れマークで、最高気温は17℃の
山形市内
気分上々のかこさんです
晩ご飯
昨日は肉の日の我が家
久しぶりにレンチン肉団子を食べる事に
レンチン肉団子
本当に久しぶりに作りました
3年ぶりくらいかも？
豚ひき肉300ｇ もやし250ｇ エノキ100ｇ
今回もエノキは勿論、もやしもたっぷり入れ
片栗粉、摺りおろし生姜、塩胡椒も
本当はカレー粉も入れたかったのですが
もう一つのおかずにカレー粉を
入れるって決めたので、諦めました（笑）
全部混ぜます・・もやしがバリバリと
音を立てます
ストレス解消にもなるような？（笑）
丸めて器に並べ、軽くラップをして
レンジ600wで6分～7分
器に盛り付け、ﾌﾞﾛkｯｺﾘｰ、ミニトマトも
我が家はポン酢醤油が好き
私は辛子ポン酢醤油で、夫はポン酢醬油だけ
照り焼き風にしたり、ケチャップソースに絡めても
美味しいです
レンチンできるのが本当に楽( ´ ▽ ` )ﾉ
夫も大喜び、12個出来ましたが
かこさん3個、夫は残りぜ～んぶ・・と言う事は
9個です(⌒▽⌒)アハハ!
豆腐と茄子の揚げ出し
昨日も豆腐2丁98円の特売でしたので
今回は絹、木綿2丁ずつ4丁買いました
で、木綿豆腐を使って、長茄子の素揚げと
一緒に揚げ出しに！！
柚子のせました
これは、かこさんも大好きなので
夫にはプレゼント無しでした(^^♪
じゃが芋のカレーキンピラ
じゃが芋、竹輪、ピーマン、パプリカ
塩胡椒、缶のカレー粉、醤油で味付け
何気ないキンピラですが
箸が止まらなくなります
イカサラダ
レタス、ソフトイカ、ネギ、七味
ワサビポン酢で
昨夜も美味しく食べて、楽しく呑み
酔っぱらいました～～🍶
ウンス
山形市内で数日前に、例年より1ヶ月も早く
梅が開花したニュースを見たので
近くの霞城公園にウンスと一緒に行って来ました
お天気は良かったのですが
まだまだ風は冷たくて！！
確かに数輪の開花は見れましたが
満開にはもう数日かかりそうでした
白梅、こんな感じ
ウンスと一緒に‥花がどこにあるか？
わからないですよね？
赤〇(´∀｀*)ｳﾌﾌ
紅梅は、こんな感じ
眼は見えないウンスですが
きっと心の眼で見てくれたと思います
今日も笑顔の1日になりますように