朝起きた時から曇り空
今にも降り出しそうな？？
予報を見ても雨マーク無し
1日中曇りみたいで
30℃の山形市内です
今日で8月も終わりですね
やっぱりちょっと寂しいです
晩ごはん
昨日まで涼しくて
秋の味覚、きのこご飯が食べたい・・
と思い、早速炊き込みご飯作りました
きのこ炊き込みご飯
きのこと言っても、舞茸（極）1種類
かこさんは、母の作り方をそのまま
で作ってます
うるち米3.5合 もち米0.5合
舞茸300ｇ 油揚げ2枚
人参と枝豆（彩りに）
舞茸と油揚げは最初に煮てます
水600㏄ 酒20㏄ 醤油20㏄、塩
サラダ油小1
※ 塩は好きなしょっぱさに
具と汁に分けて
冷めたら、研いだ米に入れて
一緒に炊き込みます
炊き上がった
らすぐに
千切りにして水に入れレンチンした
人参を入れて10分位蒸して
混ぜて
器に盛り枝豆を散らして
出来上がり
孫達も大好きなので、半分お裾分け～
みんな大喜びでした
ひと足先に秋の味を楽しみました
煮魚
先日、買い物に行ったら
カラスガレイの切り落としが
お安くなってたので、買って来てました
冷凍なので、そのまま冷凍庫に
でも、気になって気になって早く煮て
食べたくて、夕べ煮ました
切り落としなので1切が小さくて
4切れ入ってました（写真撮り忘れ）
ちょっと寂しいので、絹豆腐と一緒に
煮ました。オクラは茹でてあるのを
煮汁につけて添えました
切り落としですが、とっても
美味しくいただきました
味がシミシミの豆腐も最高です
炒め物・練り物焼き
じゃが芋、パプリカ、ピーマンを炒めて
味付けは塩ｺｼｮｰ少しと醤油だけ
紅生姜入りの練り物を焼いただけ
ミニトマトと添えて
まだ、本格的な秋ではないけど
きのこご飯が、とっても美味しく感じ
大満足な晩ごはんでした
ごちそうさま～
ウンス
またまた、スーパーモデル犬
頑張ってくれてます
今日も、HAPPYな1日に
なりますように