静かな朝です
今日は午後から少しだけ晴れマーク
最高気温は32℃と数日ぶりの真夏日
になる山形市内です
昨日は水を届けて来ました
みんなにとっても喜んで貰えて
行って良かったです
断水の復旧予定はまだないそうです
みんな、疲れた顔をしてました
私もお手伝い出来たら良かったの
ですが、ウンスのこともあるので
帰らせていただきました
昨日は福井や滋賀県でも集中豪雨
でした。心配です
皆様のご無事をお祈りしてます
晩ごはん
まだ、週1の買い物です
そろそろ冷蔵庫も寂しくなって来てます
こういう時にお助けメニュー
鶏手羽元と夏野菜のトマト煮
昨日やっと作りました
ずっと食べたかったんです
鶏手羽元と夏野菜のトマト煮
鶏手羽元、トマト缶、トマト
ニンニク、玉ねぎ、茄子、ズッキーニ
置くのを忘れて写真にはないのですが
ピーマンも入れてます
手羽元は煮る前に、フライパンで
焼いてから煮ました
我が家は圧力鍋ないので
ただひたすらコトコト煮ました
と言っても煮立ってから
弱火で30～40分位かな
鶏肉はホロホロと肉が剥がれて
食べやすかったです
おつまみに
万願寺唐辛子・冷奴
唐辛子は焼いて、鰹節たっぷり
ポン酢醤油で
冷奴は絹豆腐、塩昆布、ゴマ油、大葉
どちらも大好き
かこさん、こう言うおつまみも
必須です(´∀｀*)ｳﾌﾌ
そしてまたまた
きゅうりの煮物
夕べは、ちょっと太めのきゅうりを
厚揚げと一緒に煮ました
夕べも夏野菜たっぷりメニューでした
夏野菜ならではの嬉しいメニューでも
あります
美味しくいただきました
ごちそうさま～
ウンス
お散歩の途中です
今日も穏やかな1日に
なりますように