7月10日のお弁当献立

7月10日のお弁当
今年は当たり年です。
まず1番目は2月の誕生日に自動車事故にあたったこと。
2番目は校区の婦人会役員をひきうけたこと。
3番目はマンションの理事会役員に抽選で当たったこと。
この二つの役をお引き受けし、毎日がとても充実しています。？
7月10日は10時からマンションの駐車場抽選会がありました。
不公平にならないよう毎年駐車場の場所を変えます。
そのために理事は駐車場の抽選会を催します。
9時30分から会場設営し何時までかかるのかわからなかったので
今回のお弁当は前日から作りおきできるカレーやマリネの献立にしました。

お弁当献立

１　椎茸のカレーライス
２　ニース風野菜煮込み
３　魚介のオリーブ油煮
４　美食家風サラダ
５　キャベツのマリネ
６　ちりめんじゃこと貝割菜の卵とじ

一品づつできあがりました

１　椎茸のカレーライス

２　ニース風野菜煮込み

　　　　　オリーブ油にバジル・タイム・月桂樹・パセリ・にんにくを入れます。
　　　　　豚肉・白ワインを入れ最後に野菜（なす・きゅうり・さやいんげん・ピーマン赤青・トマト・たまねぎ）を入れ煮込みます。

３　魚介のオリーブ油煮
　　　　
　　　　　　地中海の香りが漂ってくるようなオリーブ油煮。

４　美食家風サラダ
　　　　　
　　　　　このサラダを食べた美食家は妙齢のご婦人だったのでしょうか・・・。
　　　　　オレンジ・グレープフルーツ・アボカド・トマト・レモン
　　　　　ソースはマヨネーズとヨーグルト・レモン汁です。

５　キャベツのマリネ
　　　　
　　　　　　キャベツ・ニンジン・きゅうり・セロリ・紫玉ねぎをつけ汁に漬け込みます。

６　ちりめんじゃこと貝割菜の卵とじ
　　　　　
　　　　　　　じゃこと野菜(貝割菜・トマト）を卵とじしました。

　

お弁当に詰め合わせます

　

P.M.6：20お届けしました。
「暑いですねー。今日はカレーライスです。
この前はちりめんじゃこありがとうございました。」
「珍しくもありませんが、新鮮ですから。
お料理暑かったでしょう。いただきます。」
「来週日曜と月曜お料理作らせていただきますので
召し上がってください。」と忘れずに申し上げました。

千代はオーナーが中国に行っているので散歩ができません。
さみしいだろうなとジャンボーンをもらいました。