1月13日 お弁当献立・新しい玄関の時計

以前から玄関に時計が欲しかったのです。
記念品でいただいた時計を花台に飾ったりしていました。
どうも玄関と一体感がなく、時計なしの状態でした。

年末、たまたま　I　デパート　6　F　を歩いていて
木製の掛時計が目にとまりました。
でも、ちょっと傷が気になりました。

売り場の方に
「あの傷はなんでしょうか？」
「あれは傷ではなく、木の木目なのです。
　同じデザインで他にも在庫があります。」
「他のを見せてください。」

すぐに在庫の品を持って来られ、
「この子はどうでしょう？」
「あの子よりいいですね。」
そういう訳でこの子がうちの玄関に飾られています。



1月13日お弁当お品書

１　お祝いご飯
２　れん根とくりのしょう油炒め
３　野菜のかき揚げ
４　里芋の含め煮
５　小松菜の山吹あえ
６　たこの香味サラダ
７　鶏のすり流し汁
８　栗きんとんのスイートポテト風

一品づつできあがりました

１　お祝いご飯

新聞で　”残ったおせち　上手にアレンジ　”を参考につくりました。黒豆からお赤飯風にした「お祝いご飯」です。
　　　

２　れん根とくりのしょう油炒め

レンコンは旦過の野菜屋さんで購入。年末購入したレンコンがとても良かったので。
　　　

３　野菜のかき揚げ

ニンジン・ピーマン・蓮根・さつま芋・玉ねぎに甘海老を加えました。久しぶりのかき揚げからりと揚がりました。
　　　

４　里芋の含め煮

里芋を六法にむき白醤油がなかったので薄口しょうゆで柔らかくなるまで煮ました。

５　小松菜の山吹あえ

小松菜と炒り卵のあえもの。１０月の料理本だったので山吹。今なら若菜あえかな？
　

６　たこの香味サラダ

お正月後はこんな野菜サラダがいいですね。胃がすっきりします。仕上げは柚子ポン酢でまぜて、熱々のゴマ油をじゅっとかけます。
　

７　鶏のすり流し汁

本当は鶏ミンチはすり鉢でするのですが、フードプロセッサーで一気に卵やみそを入れて仕上げました。
　　　　

８　栗きんとんのスイートポテト風

これもおせちのアレンジです。　K　ちゃんからいただいたきんとんに生クリーム・バター・バニラエッセンスをを入れ練りました。
　
　　　　　

お弁当に詰め合わせ

　
　

p.m.5:55お届けしました。
「こんばんは」
「引き続きよろしいのですか？」
「はい、今日はお汁が熱いので・・・」
「昨日は多くて２回に分けていただきました。」
「そうですか？」
大根そばを別に召し上がったのでしょう。
良かったです。
足りないより余った方が